Düşük kalorili krep nasıl yapılır

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Krep olmadan Shrovetide nedir? Krep şüphesiz lezzetli bir yemektir, ancak kalorisi çok yüksektir. Diyet yapanlar ne yapmalı? Bir tatil ikramından vazgeçmek mi? Hiçbir şey böyle değil. Hemen hemen her yemekte olduğu gibi, kalorisi düşük yapılabilir. Size nasıl olduğunu söyleyeceğiz.

pankek kaç kalori

İlk olarak, kreplerde kaç kalori olduğunu ve nedenini anlamak önemlidir. Klasik tarife göre hazırlanan kreplerin kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 200 kaloridir. Prensip olarak, o kadar da değil, örneğin bir parça kekin size 400 kalori getireceğini düşünürsek. Ama kilo vermek için kilo vermek.

Şekil için en zararlı bileşenler: maya, un, tereyağı, yumurta, süt, şeker - bu dolguyu saymaz, ancak daha sonraları.

Kalorileri azaltmak için bu yiyeceklerin neredeyse tamamı değiştirilebilir veya değiştirilebilir. Bununla birlikte, krep bileşenleri sadece ekstra kalori değildir, aynı zamanda vücuda sadece oruçtan önce değil, genel olarak yaşam boyunca faydalı olacak birçok faydalı madde verir.

Maya (eğer onunla pişirmeyi tercih ederseniz) B vitamini içerir ve cilt, saç ve tırnaklar için faydalıdır. Krep tarifindeki diğer faydalı maddelerle birlikte sinir sistemi üzerinde de etkisi olabilir - sakinleşmek ve stresi azaltmak.

Un, büyük miktarda aynı B vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, çinko, bakır, demir içerir.

Yumurtalar B, A, E, D, K vitaminleri, folik asit, kolin ve letisindir. Bu arada, son iki element yağ metabolizmasını iyileştirir.

Süt ürünleri A ve D vitaminleri ve tabii ki kemikler için iyi olan kalsiyum içerir.

Düşük kalorili kahvaltı nasıl yapılır: 3 lezzetli seçenek. Çoğu beslenme uzmanı kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu söylüyor. Özellikle diyet yapıyorsanız. Özellikle kilo vermek isteyenler ve sadece diyet uygulayanlar için sağlıklı ve düşük kalorili kahvaltılar için çeşitli seçenekler hazırladık. Devamını oku…

her şeyi değiştiriyoruz

Yine de, diyet yapıyorsak, belimizde fazladan santimetre birikmeyecek diğer ürünlerde faydalar arayacağız ve kreplerin tarifini değiştirerek daha az kalorili hale getireceğiz.

Öncelikle yemeklerde maya kullanmamalısınız (krep mayaları en yüksek kalorilidir) ve minimum düzeyde yağ kullanmalısınız. İyi bir yapışmaz tavada krepler onsuz da iyi pişecektir.

Unu tamamen ortadan kaldırmak için hala işe yaramayacak. Bu nedenle, hatırlamak önemlidir - en zararlı buğday unu. Diğer kaba unlarla ikiye karıştırabilirsiniz.

Yumurtasız da imkansızdır, ancak en yağlı kısımlarını - yumurta sarısını - hariç tutabilirsiniz. Ve önce beyazları bir köpük haline getirmek yeterlidir.

Sütün değişen derecelerde yağ içeriği vardır - bu yüzden en yağsız veya en az yağlı olanı seçin. Ayrıca süt yerine kefir, hatta daha iyisi - maden suyu alabilirsiniz. Sıradan suda krepler daha az lezzetli olmayacak.

Pankek yaparken tuz ve şekerden vazgeçmemelisiniz. Küçük miktarlarda ihtiyaç duyulur, bu nedenle zararlı olmazlar. Ancak, gerçekten istiyorsanız, şekeri balla değiştirin (ancak bunun kreplerin tadını değiştireceğini unutmayın).

Önemli bir nokta: gözleme hamuru kıvamında sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Un ve sıvı ile kıvamını düzeltin. Çok kalın hamur - süt ekleyin (maden suyu). Çok ince - un ekleyin. Bunu, hamurun bir kısmını küçük bir kaba dökerek, ilave bir miktar un ile karıştırarak ve bundan sonra hamurun daha kalın bir kısmını sıvı olana dökerek ve homojen, daha kalın bir kütleye kadar karıştırarak yapmak daha iyidir. Çok ince hamura çok miktarda un eklerseniz, hamur topaklanma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Maden suyu ile düşük kalorili krep tarifi:

İhtiyacın olacak:

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
• bir tutam vanilin
• 250 ml maden suyu (tercihen belirgin bir tat olmadan, sadece gazla sulayabilirsiniz)
• 80 gr kaba un
• tatmak için tuz

Yumurtaları şeker ve vanilya ile çırpın. Daha sonra, elde edilen karışıma bitkisel yağ dökün, tuz ekleyin ve iyice ovalayın, homojenlik elde edin. Mevcut unun yarısını yavaş yavaş karışıma ekleyin. Unu eklerken topak kalmaması için karışımı karıştırmaya devam edin. Ardından maden suyu ve unun geri kalanını ekleyin. İyice karıştırın. Elde edilen hamuru en az 10 dakika bekletin, böylece kapar. Krep pişirmenin en kolay yolu, kuru bir yapışmaz tavada (yemeklik yağdan kalori eklememek için).

Sarısı olmadan yağsız süt gözleme tarifi

Şunlara ihtiyacınız var:

- 2 sincap (sarısı çıkarın)

- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker

- 100 gr karabuğday unu, pirinç veya yulaf ezmesi

- 250 ml yağsız süt

- 1 yemek kaşığı. bir kaşık kokusuz bitkisel yağ

- tatmak için tuz

Beyazları sert bir köpüğe çırpın. Sütü ısıtın ve şeker, bitkisel yağ ve tuz ile karıştırın. Karışıma yavaş yavaş un ekleyin. Tekdüzelik elde edin. Çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin. Sonra hemen pişirin.

Ama dolgu ne olacak?

Tabii ki, kreplerin kalori içeriği sadece kendilerine değil, aynı zamanda onlara ne servis edileceğine de bağlıdır.

Düşük kalorili doldurma seçenekleri:

Tatlı krepler için:

• taze meyveler ve meyveler;
• az yağlı süzme peynir ve bal.

tuzlu için:

• yağsız et;
• bir balık;
• sebzeler;
• az yağlı peynir.

Sos olarak bal, az yağlı ekşi krema veya yoğurt servis edebilirsiniz.

Şimdi, hiçbir şey figürünüzü tehdit etmiyor - sadece düşük kalorili krepler bile olsa, kutlamak için bütün bir slaydın tadını çıkarmanıza izin veren iştahınız hariç. Bu yüzden dikkatli olun - ve afiyet olsun!

Shrovetide: klasik mayalı krep tarifi: Cesur Shrovetide'nin ana lezzetini tatmanın zamanı geldi - krep! Krep yapmak için yüzden fazla tarif olduğunu söylüyorlar. Ama en iyileri klasik, geleneksel. Ne de olsa bunlar atalarımızın Maslenitsa'yı kutlayarak pişirdiği krepler. Devamını oku…