Bir tavada kefir üzerine peynirli kekler: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  atıştırmalıklar

• Pişirme süresi:

  40 dakika

• İçin tasarlandı

  4 kişilik bir aile için porsiyonlar

İçindekiler

• kefir
• un
• tuz
• Yumurta
• sert peynir
• yeşillik
• jambon

Çoğu zaman, birçok ev hanımı, akrabaları için kahvaltıda ne hazırlanabileceği sorusuyla karşı karşıyadır. Fotoğraflı basit tarifler kurtarmaya gelecek, bu da kefir ile peynirli kek yapmanın ne kadar kolay olduğunu gösterecek. Genellikle bir tavada kızartılır ve yeşillik, sosis, jambon veya patates gibi malzemelerle doldurulur. Böyle bir yemek için en ilginç pişirme seçenekleri burada açıklanacaktır.

Jambonlu hamur bazlı ekmeği

Hamurun temel alınması nedeniyle, bitmiş kekler çok yumuşak ve havadar. Tabanın hazırlanması için kolay eriyen sert peynir alınmalıdır. Dolgu olarak peynir, jambon ilavesiyle sunulacaktır. Aromayı ve tadı arttırmak için biraz yeşillik eklemelisiniz.

Hamur ürünleri:

• kefir 3,% 2 - 1 bardak;
• 1 dereceli un - 1/2 su bardağı;
• tatmak için tuz;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• sert peynir - 150 gram.

Doldurma ürünleri:

• maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
• jambon - 120 gram;
• sosis veya sert peynir - 150 gram.

Pişirme adımları:

Kefir ile peynirli kek yapmak için, hamuru fotoğraflı tarife göre yoğurmalısınız. Meze doyacağı için kekleri tavada kızartmak daha iyidir.

Seçilen peynir ve küçük bir parça jambon rende ile öğütülür, ardından bileşenlere kıyılmış maydanoz eklenir ve bileşenler karıştırılır.

Ayrı bir kapta, hamur için tüm malzemeleri karıştırın ve homojen bir kütle elde edildiğinde tavaya yarım kepçe hamur dökün.

İş parçası birkaç dakika kızartılır, ardından dolgu ortaya çıkan gözleme yüzeyine yayılır.

İş parçasını bir dakika daha kızartmaya bırakın, ardından dolguyu tamamen kaplayacak şekilde üstüne az miktarda hamur dökün.

Tortilla kızartılmamış tarafa çevrilir ve kızarana kadar bırakılır.

Patates ve peynirli tortilla

Bu tür hamur işleri çok lezzetli ve tatmin edicidir. Kefir üzerinde kendi elinizle peynirli kek yapmak için, fotoğraflı tarifi kesinlikle takip etmelisiniz.

İçindekiler:

• yağ oranı düşük kefir - 160 ml;
• 1 dereceli un - 1, 5 su bardağı;
• tereyağı - 45 gram;
• patates - 4 adet;
• sofra tuzu - 5 gram;
• tatmak için maydanoz;
• sert peynir - 140 gram.

Pişirme metodu:

Öncelikle patatesleri haşlayın, kabuğunu soyup kıyma makinesi ile ezin. Piquancy için, patateslere sadece kıyılmış maydanoz değil, aynı zamanda biraz kişniş de ekleyebilirsiniz. Ayrıca rendelenmiş sert peynir eklenir.

Doldurma hazır olduğunda, hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için kefir hafifçe ısıtılır ve soda eklenir, ardından oraya tuz ve un gönderilir. Hamur oldukça elastik olduğu ortaya çıkıyor, kolayca bir tabaka halinde yuvarlanabiliyor.

Hamurun her dairesine bir dolgu konur, kenarları sabitlenir ve tekrar yuvarlanır, böylece dolgu içeride kalır.

İş parçaları her iki tarafta birkaç dakika kızartılır.

Peynir dolgulu mayalı kekler

Hamura maya ilavesiyle hazırlanan kefirli peynirli kekler yapabilirsiniz. Fotoğraflı böyle bir tarif için sert peynir kullanmanın daha karlı olduğunu belirtmekte fayda var, çünkü yumuşak peynir boşlukların bir tavada iyice kızarmasına izin vermeyecek, bu nedenle dolgu çiğ olacak.

İçindekiler:

• 1 dereceli un - 1, 5 su bardağı;
• bitkisel yağ - 75 ml;
• toz şeker - 1 kaşık;
• kefir 3, %2 - 320 ml;
• hızlı maya - 13 paket;
• sert peynir - 160 gram;
• sofra tuzu - 5 gram.

Pişirme adımları:

Hamuru yoğurmak için bir kaba un dökülür, oraya sofra tuzu ve bir kaşık toz şeker gönderilir, en son maya eklenir.

Kuru malzemelere bitkisel yağ ve hazır kefir eklenir. Malzemeler karıştırılarak hamur elde edilir. Hamuru kırk dakika iyi gitmesi için bırakın.

Hamur hazır olduğunda rendelenmiş peynirin 1/3'ünü içine dökün.

Bir tavaya küçük bir iş parçası dökün, kızartın ve üzerine rendelenmiş peynir koyun. bir kat daha hamur dökün, ardından pastayı ters çevirin ve birkaç dakika daha kızartın.

Kızartma işlemi kuru bir tavada yapılabilir.

Süzme peynirli kefir aperatif

İçindekiler:

• orta yağlı kefir - 160 ml;
• ev yapımı süzme peynir - 120 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• sert peynir - 170 gram;
• buğday unu - 2 su bardağı;
• taze dereotu - 1 demet;
• kabartma tozu - 3 gram.

Pişirme metodu:

Kefiri tavuk yumurtası ile birleştirin, kütleyi hafifçe tuzlayın, içine un ve kabartma tozu ekleyin. Malzemelerden hamur yoğurun.

Doldurma için otları ve peyniri öğütün, bileşenleri süzme peynir ve tuzla karıştırın.

Hamuru daireler halinde açın, her birine bir dolgu koyun ve kenarlarını sabitleyin. Daha sonra kekler tekrar açılır.

İş parçalarını bitkisel yağ ilavesiyle veya hiç yağsız kızartabilirsiniz.