Bir kürk manto altında ringa balığı: klasik bir tarif

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  salatalar

• Pişirme süresi:

  1 saat

İçindekiler

• ringa
• Patates
• havuç
• pancar
• yumurtalar
• soğan
• mayonez

Bugün, nadiren bir kürk manto altında ringa balığı olmadan bir ziyafet tamamlanır. Bu yemeğin tarifi klasik ürünleri içerir, ancak katmanların sıralanmasındaki basit bir değişiklik bile tadını biraz değiştirir. Kapalı gözlerle bile bir kürk manto altında ringa balığı yaparsak, hazırlanmasında bir şeyi değiştirmeye çalışmak mantıklıdır.

Klasik tarif

Genç ev hanımları veya bu salatası kendi elleriyle yapmayanlar için, fotoğraflı adım adım bir tarif.

İçindekiler:

• 1 hafif tuzlu ringa balığı;
• 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
• 2-3 adet orta boy patatesler;
• 1-2 adet. havuçlar;
• 3 tavuk yumurtası;
• 1 pancar;
• tadı mayonez (tatlı uygun değildir).

Pişirme metodu:

Pancar, havuç, patates ve yumurtaları yıkayıp kaynatıyoruz

• Karkası bağırsaklardan ve kafadan temizliyoruz.
• Sırtı filetodan ayırıyoruz, cildi balıktan çıkarıyoruz ve tüm küçük kemikleri çıkarıyoruz.

• Ringa balığı küçük parçalar halinde kesin.
• Kabuğu soğandan çıkarın ve doğrayın.

• Soyulmuş, haşlanmış sebzeler ve yumurtalar, kaba bir rende üzerinde ayrı bir kaseye sürün.
• Bir tabak alıp altını ringa balığı ile kaplıyoruz.
• Soğanla kaplayın ve hafifçe sirke veya limon suyu serpin.

Bir sonraki katman olan patatesi mayonezle kaplıyoruz

• Her sebzeyi tuzlayın ve biberleyin, ancak bu isteğe bağlıdır.
• Sonra havuçla kaplayın ve yumurta ile örtün.

Son olarak pancarları yayın ve mayonezle iyice ıslatın

Rendelenmiş yumurta sarısı ve otlar ile süsleyin. Yemeği buzdolabında saklıyoruz

Tavsiye! Haşlanmış patatesleri sıcak olarak soymak daha iyidir, ancak pancar ve havuçların soyulması soğutulduğunda daha kolaydır.

Salamura soğan ilavesi ile tarif

Bir mutfak halkası kullanarak bir kürk manto altında ringa balığı yapıyoruz. Bu şekilde hazırlanan yemek tamamen sanatsal bir görünüme sahiptir. Ürünleri, her biri biraz ezilen katmanların sırası için klasik tarife göre düzenliyoruz.

İçindekiler:

• 300 gr ringa balığı filetosu;
• 3 parça. patates;
• 1 büyük havuç;
• 3 parça. tavuk yumurtaları;
• 2 adet pancar;
• 1 büyük soğan;
• tatmak için kalın mayonez;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• limon suyu.

Pişirme metodu:

1. Yumruları, sebze köklerini ve yumurtaları iyice yıkarız.
2. Onları farklı tavalarda kaynatıyoruz, havuç ve patates bir arada olabilir.
3. Soyulmuş soğanı küpler halinde doğrayın, bir tabağa aktarın.
4. Üzerine şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve 30 dakika marine etmeye bırakın. Biraz daha durursa tadı daha güzel olur.
5. Ringa balığı küçük parçalar halinde kesin.
6. Haşlanmış sebzeleri ve yumurtaları temizliyoruz, kaba bir rende üzerine koyuyoruz. Her şeyi ayrı bir tabağa koyuyoruz.
7. Bir mutfak yüzüğü alıyoruz, bir tabağa koyuyoruz ve içine patatesleri eziyoruz.
8. Ringa balığı marine ile birlikte üstüne koyun, alt sebze tabakası onu emecek ve çok sulu olacaktır.
9. Sonra bir kat havuç ve daha fazla yumurta bırakırız.
10. Son olarak pancarları ekleyin ve mayonezi tabağa yayın.
11. Otlar, rendelenmiş yumurta dalları ile süsleyin ve servis yapın.

Gördüğünüz gibi, bazen katmanların sırası değiştirilebilir ve bu sadece tadı iyileştirecektir.

elma ve peynir tarifi

Bir kürk manto altında böyle bir ringa balığı, fotoğraftaki gibi bir kek şeklinde veya bardaklarda yapılabilir.

İçindekiler:

• 350 gr ringa balığı filetosu;
• 3 patates yumruları;
• 2 havuç;
• 2 pancar;
• 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
• 150 gr sert peynir;
• 1 elma, tercihen ekşi;
• 2 tavuk yumurtası;
• tatmak için mayonez;
• dekorasyon için yeşillikler.

Pişirme metodu:

• Soğan hariç yıkanmış sebzeleri kaynamaya bırakıyoruz.
• Yumurtaları ve pancarları ayrı tavalarda pişirin.
• Ringa balığı filetosunda deri veya kemik varsa, çıkarın, eti küpler halinde kesin.

• Soyulmuş soğanı ince doğrayın.
• Haşlanmış, soğutulmuş sebze ve yumurtaları temizleyin, ayrı kaplarda kaba bir rende üzerine sürün.

Elmayı ve peyniri farklı tabaklarda aynı şekilde öğütün (1 yemek kaşığı L. Süslemek için ayırın)

• Bulaşıkların altını patatesle kaplıyoruz, üstüne ringa balığı koyuyoruz.
• Soğan beklendiği gibi ringa balığına gider. Tat için bir elma ekleyin ve limon suyu serpin.

• Şimdi mayonezle kaplıyoruz ve havuçla kaplıyoruz.
• Peynir ve yumurta ile doldurun.

• İstenirse her sebze tabakasını tuzlayın ve biberleyin.
• Pancar tabakasını kaplayın, mayonezle örtün ve peynir serpin.

Sebzelerden çiçeklerle süslüyoruz, taze otlardan yapraklar yapıyoruz

Tavsiye! Yumurtaları kaynattığımızda mutlaka tuz ilave edin. Kabuk patlarsa, tuzlu su suya akmasını engelleyecektir.

Kek benzeri bir kürk manto altında ringa balığı nasıl yapılır:

1. Yuvarlak veya dikdörtgen bir şekil alıyoruz, bu isteğe bağlı. Streç filmle kaplıyoruz ve malzemeleri ters sırada oraya koyuyoruz.
2. Ringa balığı vb. İle başlıyoruz.
3. Ardından hazırlanan yemeği bir tabakla örtün, ters çevirin. Formu ve filmi "kek" ten çıkarın.

Sadece mayonezle yaymak ve süslemek için kalır, hayal gücü yeterli ve fotoğraf fikri harekete geçirecektir.

Fırında sebzeli tarif

Çalışma prensibi aynıdır, sadece ürünler farklı şekilde pişirilir, yemeği özel bir tada doyurur.

İçindekiler:

• 1 ringa balığı;
• 2 pancar;
• 1 havuç;
• 3 patates yumruları;
• 1 soğan;
• 150 gr peynir;
• mayonez tadı.

Pişirme metodu:

1. Pancar, havuç ve patatesleri yıkarız.
2. Biraz kuruduktan sonra fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin.
3. Sebzeler soğuduğunda, kaba bir rende üzerine soyun ve ovalayın, ayrı tabaklara koyun.
4. Balığı başından ve bağırsaklarından temizliyoruz, sırtını ve kemiklerini filetodan ayırıp şeritler halinde kesiyoruz.
5. Soyulmuş soğanı küp şeklinde doğrayın.
6. Peyniri kaba bir rendeden geçirin.
7. Patatesleri bir tabağa koyun, üstüne ringa balığı, sonra soğan ve biraz sirke veya limon suyu dökün.
8. Havuç ve son olarak pancarla kaplayın.
9. Mayonez ile ıslatın ve süsleyin.

Gördüğünüz gibi, tüm malzemeler neredeyse aynı, tek kelimeyle klasik tarifler. Katmanların sırasını biraz değiştiriyoruz, mantar ekleyebilir veya diğer ürünleri deneyebilirsiniz. İlginç olan her şeyi birkaç tarifle kapsayamazsınız.