Karabuğday balının insan vücudu için yararları ve zararları

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Yaz tüm hızıyla devam ediyor ve sıcak mevsimin hediyelerinden biri doğal, tatlı, sağlıklı bal - vitamin ve mikro element deposu. Tadı benzersizdir ve vücut için faydaları paha biçilmezdir.

Pek çok bal çeşidi vardır, ancak uzmanlar besin içeriği açısından en değerli olan yedi tanesini ayırt eder:

• karabuğday (en iyilerden biri olarak kabul edilir);
• ıhlamur (iyileştirici ve alışılmadık derecede kokulu);
• akasya (en ünlü çeşit);
• funda (acı tadı bilenler için);
• kestane (antimikrobiyal etkiye sahiptir);
• korunga (özellikle değerli çeşit);
• tatlı yonca (bal bilenler arasında son derece popüler).

Karabuğday balının değeri ve ana bileşenleri

Arılar, karabuğday balını karabuğday çiçeklerinden toplarlar, bu balın çoğu bala dönüşen birçok faydalı özelliğe sahip özellikle değerli bir mahsuldür. Bu tür balları toplamak için ana bölgeler Altay, Başkıristan, Tataristan, Urallar, Volga bölgesidir.

Bu çeşitliliğin benzersiz bileşimi, yüksek vitamin, makro ve mikro element içeriği ile belirlenir.

Bunlar demir, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve çinkodur. Ayrıca mineraller, proteinler ve amino asitler, B, C ve E gruplarının vitaminlerini içerir. Anemi için endikedir, antibakteriyel özelliklere sahiptir ve vücudun kardiyovasküler sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Karabuğday balı diğer çeşitlerden nasıl ayırt edilebilir?

• bu bal çeşidi zengin bir koyu renk ile ayırt edilir, tonları koyu sarıdan kırmızımsı bir renk tonu ile serpiştirilmiş koyu kahverengi tonlarına kadar değişebilir;
• karabuğday balının eşsiz yoğun baharatlı aroması ve acı tadı hoş bir şekilde boğazı gıdıklar ve ağızda ağızda kalan bir tat olarak hafif bir acılık bırakır;
• yazın toplanan bu bal, birkaç ay sonra hızla kristalleşir. Ancak aynı zamanda, şeker ve fazla sıvı için ayrı katmanlara ayrılmadan kıvamı homojen kalır. Ve faydaları sadece artar.

Karabuğday balı yemenin olumlu etkisi

Karabuğday balı, optimal glikoz ve fruktoz oranı ile kas sistemi ve beyin dokusu üzerindeki olumlu etkisi göz önüne alındığında bir avantaj olan yüksek kalorili bir üründür. Bu, vücudun faaliyetleri için yeterli enerjinin alınmasına yardımcı olur.

Balın içerdiği mineraller, balın alerjik doğasına rağmen cilt hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur. Gastrointestinal sistem (ülser) ve kardiyovasküler sistem hastalıkları da bu listededir.

Karabuğday balının antiseptik özellikleri, yaraların, kesiklerin ve iltihapların daha hızlı iyileşmesini sağlar, retinanın işleyişini iyileştirir.

Her türlü bal ve özellikle karabuğday balı bağışıklık sistemini güçlendirir. Akut solunum yolu enfeksiyonları, akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve grip salgınları sırasında önleme ve tedavi aracı olarak kullanılır. Bu bal, anjina ve bronşit ile yardımcı olur. Yardımı ile kan basıncını normalleştirebilir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirebilir ve anemiden kurtulabilirsiniz.

Sezon dışı dönemde karabuğday balı, vitamin eksikliğinin önlenmesi ve tedavisi, metabolizmanın normalleşmesi için faydalıdır. Artan arka plan radyasyonu olan bölgelerde, nükleer tesislerin yakınında, radyonüklidlerin vücudunu temizlemek için karabuğday balı almak faydalıdır. Bu balın kullanımı aynı zamanda ruh halini mükemmel bir şekilde yükseltir, hüzün ve melankoliyi giderir, stres ve yaşam çarpışmalarıyla başa çıkmaya yardımcı olur.

Karabuğday balını kim dikkatli almalı?

Karabuğday balının pek çok yararlı özelliği olduğuna şüphe yoktur, ancak ne zaman kullanmayı bırakacağınızı bilmeniz gerekir ve bazı insanlar için tamamen kontrendikedir. Örneğin, şiddetli reaksiyon ve ödem riskinin yüksek olması nedeniyle alerjiye yatkın insanlar.

Fruktoz ve glikoz içeriğinin yüksek olması nedeniyle şeker hastaları bu bal türüne dikkat etmeli ve kullanımını doktorunuzla tartışmalıdır.

Karabuğday balının çok fazla kalori içerdiği göz önüne alındığında, kilo vermek isteyenlerin ve fazla kilolu olanların ne zaman duracağını bilmeleri gerekir, yani günde en fazla 200 gram ve yanında çörekler ve hamur işleri olmadan. Ayrıca, bazılarının bu tür ballara karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olabilir. Uygun olmayan şekilde (soğuk bir odada veya güneş ışığında) saklandığında da zararlı olabilir.

Karabuğday balını bir kez bile tatmış olan birçok kişi için, unutulmaz bir tart tadı ve karabuğdayın hoppy aroması vererek sonsuza dek en sevilen çeşitlerden biri olarak kalacaktır.