Susam tohumlarının kadınlar için faydalı özellikleri ve günde ne kadar yenilmesi gerektiği

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Susam tohumlarının popülaritesi, vejetaryen diyetlere olan ilgiyle birlikte arttı. Çorbalara, kokteyllere ve salatalara lezzetli bir ektir. Helva ve tahin ezmesi yapmak için de vazgeçilmezdir, onsuz humus yapmak imkansızdır. Susam tohumları besin içeriği açısından zengindir, bu nedenle tadına ek olarak sağlığımız üzerinde de olumlu etkileri vardır. Susam tohumlarının kadınlar için diğer sağlık yararlarının bilindiğini ve ne için kullanılabileceğini öğrenin.

susam nedir

İnsanoğlunun bildiği en eski yağ bitkilerinden biridir. Susamın birçok çeşidi vardır - beyaz, siyah veya kahverengi. Çiğ, kurutulmuş veya kızartılmış olarak yenir. Ürün, ek bir bileşen olarak veya bir baharat olarak eksiksiz yemekler için bir temel olarak kullanılabilir.

Hoş bir ceviz aromasına ve narin bir yapıya sahiptir. Ek olarak, susamın vejetaryen ve vegan diyetinde kalıcı bir yer olmasını sağlayan bir dizi sağlık yararı vardır.

Susam tohumlarının besin değeri

Birçok kadın, susam tohumlarının kadınlar için faydalı özelliklerini elde etmek için günde ne kadar yemesi gerektiği ile ilgilenmektedir. 4 yemek kaşığı susam tohumu yaklaşık 200 kalori, 6 gr protein, 15 gr yağ ve 9 gr karbonhidrat içerir. Bu miktardaki tahıllar ayrıca belirli mineraller için günlük ihtiyacın önemli bir bölümünü karşılar:

• demir (40 yaşında bir kadın için, örneğin, 4 yemek kaşığı tahıl günlük ihtiyacın yaklaşık %30'unu içerir);
• kalsiyum - günlük normun yaklaşık% 35'i;
• magnezyum - yaklaşık %40;
• çinko - yaklaşık %30;
• bakır - %120.

İlginç! Brokoli - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Susam tohumları en iyi fitosterol kaynaklarından biridir. Bunlar, bileşimde kolesterole benzer, ancak değişen derecelerde doygunluk ve zincir konfigürasyonu olan bitkisel bileşenlerdir. Bu nedenle insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler.

Susam tohumları demir, kalsiyum ve magnezyum gibi değerli besinler içerir. Susam tohumları vejeteryanların ve veganların diyetine kolayca dahil edilir.

Susam tohumlarının faydalı özellikleri

Sağlık ve güzellik için eşsiz bir ürün olduğu için her kadın susamın yararlarını ve zararlarını bilmelidir. Bileşiminde demir, magnezyum, çinko ve bakır bulunması nedeniyle susam tohumlarının düzenli kullanımı saç, cilt ve tırnakların durumunu olumlu yönde etkiler.

Tahılların sağlıklı özellikleri, aynı zamanda yüksek bitki sterol içeriğinin bir sonucudur. Etkilerinin uzun süreli çalışmaları, günlük kullanımlarının kan damarlarında aterosklerotik değişikliklerin gelişmesini engellediğini kanıtlamaktadır. Serumdaki toplam kolesterol ve LDL kolesterol konsantrasyonu üzerindeki olumlu etkileri, konsantrasyonunu azaltarak not edildi.

Susam ve susam yağının dişlerimizi sağlıklı ve güzel tutmaya yardımcı olduğu bildirilmektedir. Ağzı susam kaynatma veya susam yağı ile çalkalamak, tartar, yumuşak ve doğal beyazlığı gidermek için tasarlanmıştır.

İlginç! Kuşkonmaz - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Pişirmede susam

Susam taneleri diğer tahıllar gibi salatalara, kokteyllere veya çorbalara çiğ eklenerek başarıyla kullanılabilir. Ayrıca harika bir baharat olabilirler. Ekmek kırıntıları ile karıştırdıktan (veya tamamen değiştirdikten) sonra, karışımda et veya balık köftesi yuvarlayabilirsiniz. Mükemmel bir estetik tamamlayıcı siyah susamdır. Uramaki denilen suşi ve rulolara sarılır.

En popüler susam bazlı ürünler arasında tahin ezmesi bulunur. Humus yaparken nohutlara eklenen odur. Susam tohumları da krakerlerle atıştırmalık olarak harikadır. Ekmeğe sürülmek üzere tereyağına veya et için marine edilmiş bir kaba konulabilir.

Dünyaca ünlü helva da susamdan yapılır. Bu lezzetli incelik, diğer yağlı tohumlardan hazırlanabilir, ancak çoğu insan helvayı susam tohumlarıyla ilişkilendirir.

Özellikle bu ürünün hayranları için, susam tohumlarını yemek pişirmede kullanmak için 10 fikir:

• meyveli smoothielere katkı maddesi olarak;
• sebze kremalı çorbalar için serpin olarak;
• et veya sebzeler için ekmek olarak (örneğin brokoli, hamurda kızartmadan önce susam tohumlarında yuvarlanabilir);
• kuru meyvelerden yapılan tatlılarda içerik olarak;
• barların bir parçası olarak müsli kurabiyeler;
• yulaf lapasına katkı maddesi olarak;
• doğu mutfağını sevenler için makarna malzemesi olarak;
• rulo veya suşide bir bileşen olarak (genellikle siyah susam alınır);
• Asya mutfağındaki soslara ek olarak (örneğin, tavuk sosu veya soya sosu için).

Susam et marinelerinde kullanılabilir. Örneğin bal, sarımsak ve susam ile marine edilmiş tavuk budu mükemmel bir tada sahiptir.

Kozmetikte susam tohumları

Uzmanlara göre, taneleri antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir, ayrıca cildi besler ve kan dolaşımını iyileştirir. Bu nedenle susam yağı, kadınlar için kozmetikte kullanım alanı bulmuştur. Örneğin, çatlamış topuklar veya güneş yanığı için bir kompres olarak sivilce önleyici maske yapmak için kullanılabilir.

İlginç! Deniz yosunu - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Susam tohumlarının saç üzerindeki faydalı etkileri

Susam tohumları, sağlıklı saç derisi ve saç için gerekli olan vitaminler, değerli besinler ve mineraller açısından zengindir. Yüz cildinde olduğu gibi, susam yağı da kafa derisi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve sayısız problemle savaşmaya yardımcı olur.

Susam tohumları, saç için faydalı olan ve saç büyümesini hızlandıran omega-3, omega-6 ve omega-9 esansiyel yağ asitlerini içerir. Yağ saç büyümesini uyarır, besler ve kafa derisinin sağlığına dikkat eder. Saç derisine derinlemesine nüfuz eden ılık susam yağı ile yapılan düzenli masaj, kan dolaşımını iyileştirir.

Masaj, kullanımı ile kuruluk, dökülme ve incelme ve saç dökülmesine yol açan tıkanmış gözeneklerle ilgili problemlerle savaşır. Ek olarak, yağın mantar önleyici, antibakteriyel ve iltihap önleyici özellikleri, kafa derisi enfeksiyonlarını tedavi etmek, kepekle savaşmak ve tahrişleri yatıştırmak için kullanılır.

sonuçlar

1. Susam tohumları ucuz ve ekonomiktir, bu nedenle yemek pişirmede aktif olarak kullanılırlar.
2. Sistematik kullanım ile susam tohumları kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kan basıncının düşmesini sağlar. Bu etki, ürünün bileşimindeki magnezyum ile sağlanır. Aynı zamanda osteoporozun (yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle), aneminin (demir) iyi bir şekilde önlenmesidir.
3. Susam tohumları ve onlardan yapılan yağ cilt bakımında da uygulama bulmuştur.