Lezzetli ve sade pembe somon yemekleri

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  ikinci kurslar

• Pişirme süresi:

  1 saat

İçindekiler

• Pembe Somon
• peynir
• domates
• Ekşi krema
• Sarımsak
• Provence otlar
• baharat

Pembe somon, birçok kişi tarafından sevilen kırmızı bir balıktır. Ondan yapılan yemekler ucuzdur ve her zaman lezzetlidir. Pembe somon yemeklerinin fotoğraflarıyla basit tarifler sunuyoruz: parçalar halinde kızartılmış, tuzlanmış, pirzola ve güveç şeklinde ve diğerleri.

Fırında peynirli pembe somon

Fırında peynirin altında domatesle pişirilen balık basit bir yemektir. Sonuç olarak, hazır pembe somon lezzetli, yumuşak ve aromatiktir.

İçindekiler:

• pembe somon - 1 balık;
• peynir - 150 gr;
• domates - 2 adet;
• ekşi krema - 200 gr;
• sarımsak - 4 diş;
• Provence otları - 1 çay kaşığı;
• tuz, öğütülmüş karabiber tadı.

Hazırlık:

Balığı sırttan ayırın ve tüm kemikleri çıkarın. Her filetoyu porsiyonlar halinde kesin

Hazırlanan pembe somonu, derisi aşağı gelecek şekilde ısıya dayanıklı bir tabağa koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin

Provence otları serpin

Domatesleri halka halka kesin

• Peyniri orta şeritlerle rendeleyin.
• Ekşi krema ile bir kaba presten geçirilen sarımsak ekleyin, sosu karıştırın.

Balıkları ekşi krema ve sarımsakla iyice yağlayın

Üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Sosu tekrar ıslatın

• Balığın yanmaması için kalıba yaklaşık 100 ml soğuk su ekleyin.
• Peynirle kaplayın.

Folyo ile örtün ve 200 derecede 20-30 dakika fırına koyun

Bir tabağa yerleştirin. Taze sebze ve otlar ile süsleyip servis yapın. Pembe somon sadece ağzınızda erir.

İlginç! Fırında sulu ve yumuşak somon

Kızarmış pembe somon

Kızarmış pembe somon yemeği pişirme fotoğrafı ile benzersiz, basit ve lezzetli bir tarif düşünmenizi öneriyoruz. Vurgu sütte.

İçindekiler:

• pembe somon - 1 kg;
• süt - 300-400 ml;
• tuz, öğütülmüş karabiber tadı;
• un - 200 gr;
• bitkisel yağ - 50 ml.

Hazırlık:

Pembe somonu kesin, porsiyonlar halinde kesin ve derin bir tabağa koyun

Sütü dökün ve mutfak masasında 2 saat bekletin. Zaman zaman, parçaların ters çevrilmesi gerekir

• Sütü boşaltın, balığı soğuk suyla durulayın. Her dilimi biber ve tuzla tatlandırın.
• Düz bir tabağa un dökün ve üzerine 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, karıştırın.

• Balıkları unlu ekmekte her taraftan yuvarlayın.
• Kızgın yağa pembe somonu koyun ve orta ateşte her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

Hazırlanan kızarmış pembe somonu bir tabağa koyun. Garnitür veya sebze salatası ile servis edilebilir

Bir sebze ceketi altında pembe somon

Bu, fotoğraflı basit ve lezzetli bir tarife göre hazırlanan narin bir pembe somon yemeğidir. Balık parçaları bir sebze kabuğu altında fırında pişirilir.

İçindekiler:

• derisiz balık filetosu - 750 g;
• tuz, öğütülmüş karabiber tadı;
• havuç - 150 gr;
• şalgam soğanı - 150 gr;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• peynir - 150 gr.

Hazırlık:

• Her şeyden önce, küçük küpler halinde doğranmış soğanı sıcak bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
• Daha sonra üzerine doğranmış havuçları ekleyin. Yumuşayana kadar soteleyin.

Sebzeleri biraz tuzlayın, tadı biber. Derin bir kaba koyun, soğutun ve rendelenmiş peynirle birleştirin

Fırın tepsisini folyo ile örtün ve üzerine balıkları koyun

• Dilimleri hafifçe tuzlayıp biberleyin.
• Üstte, sebze ve peynir karışımından bir "yastık" yapın.

Fırına yerleştirin. Doldurma tamamen hazır olduğundan, 10-15 dakika 180-190 derecede pişirin

Bitmiş pembe somonun sulu, yumuşak ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Bir tavada kızarmış pembe somon

Balık, tadı biraz kuru olduğu için haşlamak için harikadır. Yemek pişirmek için minimum bileşen gereklidir - balık, sebze ve mayonez. Pembe somondan ikinci yemeğin hazırlanışını gösteren bir fotoğrafla basit ve lezzetli bir tarif - aşağıda.

İçindekiler:

• pembe somon - 1,5 kg;
• şalgam soğan - 3 adet;
• havuç -1 adet;
• mayonez - 200 ml;
• tuz, öğütülmüş karabiber tadı;
• balık için baharat - 1 çay kaşığı;
• defne yaprağı - 3 adet;
• bitkisel yağ - 30 ml;
• defne yaprağı - 2 adet;
• su - 400 ml.

Hazırlık:

Balığı hazırlayın - soyun, kemikleri çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Pembe somonu deri tarafı aşağı gelecek şekilde koyun

2-3 dakika boyunca 2 tarafı kızartın. Aksi takdirde, haşlama işlemi sırasında dilimler dağılabilir

Soğanı küpler halinde kesin

• Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın. Hazırlanan soğanları ve havuçları yerleştirin. Ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.

Hazır sebzelerin üzerine kızarmış pembe somon dilimlerini koyun. Bir bardak suya dökün. Mayonez ekleyin. Balık baharatı serpin. Başka bir bardak su dökün

• Tavayı bir kapakla kapatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
• Daha sonra tatmak için tuz ve karabiber serpin. Defne yaprağını yerleştirin, ardından 5-10 dakika daha haşlamaya devam edin.

Balık en iyi haşlanmış patates veya patates püresi ile servis edilir. Pembe somon çok sulu, yumuşak çıkıyor

Balık çorbası

Pembe somon sadece meze, salata ve ana yemek hazırlamak için değil, lezzetli ve aromalı bir çorba hazırlamak için de kullanılabilir. Somon veya alabalıktan daha kötü değil ve ilk pembe somon yemeğinin fotoğrafını içeren tarif son derece basit.

İçindekiler:

• pembe somon - 800 gr;
• havuç - 2 adet;
• şalgam soğan - 2 adet;
• tuz, öğütülmüş karabiber tadı;
• patates - 500 gr;
• yeşil dereotu, soğan veya maydanoz - 70 g;;
• haşlanmış pirinç - 50-70 gr;
• defne yaprağı - 1-2 adet;
• zeytin yağı.

Hazırlık:

• Balığın kafasını kesin, pulları çıkarın. Durulayın ve porsiyonlar halinde kesin.
• Pembe somonu derin bir tencereye koyun. Soğuk su ile örtün. Ocağın üzerine koyun. Kaynadığı andan itibaren ısıyı azaltın ve 40 dakika pişirin.

Soyulmuş havuçları şeritler halinde doğrayın

• Soğanı küçük küpler halinde kesin.
• Patatesleri orta küpler halinde doğrayın ve ardından durulayın ve buzlu suyla kaplayın.

• Et suyunun pişirilmesi sırasında, yüzeyde zamanında çıkarılması gereken köpük görünecektir. 40 dakika sonra pembe somon kaynar ve lezzetli, aromatik bir et suyu elde eder.
• Balık parçaları alın. Sıvıyı ince bir elek ile süzün.

• Temiz, hafif bir et suyuna pirinci ekleyin, karıştırın ve ateşe verin.
• Kabuğu çıkarılmış taneler pişirilirken pembe somonu kesin. Parçalara kesilebilir veya elle bölünebilir.

• Bir tavaya zeytinyağını koyup kızdırın. Havuç ve soğanları yerleştirin. Karıştırın, yumuşayana kadar kızartın.
• Pirinç piştikten sonra sebzeleri bir tencereye alın. Patates gönder, karıştır.

• Çorbaya eksik bir kaşık tuz, birkaç defne yaprağı, kara yenibahar ekleyin ve karıştırın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Pişirmenin en sonunda ince doğranmış yeşillikleri koyun. Karıştırın, 3 dakika ısıtın ve ocaktan alın.

Kulak hazır. Masanın üzerinde kapalı bir kapak altında 15 dakika bekletilir ve porsiyonlu tabaklara dökülebilir

meyilli pembe somon

Pembe somon yemeği, fotoğraflı basit ve lezzetli bir tarife göre hazırlanır. Balık, bir garnitür ile veya soğuk bir atıştırmalık olarak sıcak olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

• pembe somon - 500 gr;
• yumurta - 1 adet;
• tuz, öğütülmüş karabiber tadı;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• birinci sınıf un - 1, 5 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

Yumurtayı uygun bir kaba sürün. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ardından mayonez ekleyin

Düzenli karıştırarak un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın

Balıkları pullardan, yüzgeçlerden ve iç organlardan temizleyin. 5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, kağıt havluyla kurulayın ve biraz tuz ekleyin

Her balık dilimini elde edilen hamura batırın. Kızgın yağda 2 tarafı altın sarısı olana kadar kızartın

Kraliyet pembe somonu

Basit ve lezzetli bir pembe somon yemeğinin fotoğrafıyla harika bir tarif. Sos ve sebzelerin varlığı, ilginç ve aromatik bir sıcak elde etmenizi sağlar.

İçindekiler:

• pembe somon balığı (derisiz ve kemiksiz fileto) - 0,4 kg;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı ben.;
• şalgam soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.;
• tat ve boya içermeyen yoğurt - 2 yemek kaşığı. ben.;
• mısır nişastası - 1 çay kaşığı;
• sofra yaban turpu - 1-3 çay kaşığı;
• peynir - 50 gr;
• tuz, öğütülmüş karabiber tadı.

Hazırlık:

Hazırlanan filetoyu orta küpler halinde kesin. Biraz tuzlayın ve limon suyu serpin. Karıştırın ve birkaç dakika marine edin

Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Üzerine küp küp doğranmış soğanı koyun. Tamamen şeffaf ve hafif altın rengi kahverengi olana kadar kızartın

• Hazır olunca üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Düzenli karıştırarak, yumuşayana kadar kızartın.
• Derin bir kapta ekşi kremayı doğal yoğurtla birleştirin. Mısır nişastası ekleyin. Yaban turpu, tuz ve karabiber gönderin, karıştırın.

• Kızarmış sebzeleri marine edilmiş balığa koyun.
• Sosu dökün, karıştırın.

Karışımı porsiyonlu bir fırın tepsisine yerleştirin

Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırına koyun, 190 derecede 15-20 dakika pişirin

İşte böyle lezzetli, aromatik ve yumuşak bir sıcak. Bunu yapmaya ve ailenizi şaşırtmaya çalıştığınızdan emin olun.

Narenciye soslu balık

Fotoğraflı bu tarife göre lezzetli ve basit bir pembe somon yemeği hazırlarsanız, mutfak narenciyelerin parlak aromasını bastıracaktır. Sıcak çok orijinal çıkıyor.

İçindekiler:

• pembe somon - 800-900 gr;
• portakal - 1 adet;
• limon - ½ adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
• kuru fesleğen - 1 çay kaşığı;
• tuz, öğütülmüş karabiber tadı.

Hazırlık:

1. Balıkları temizlemek için: kafayı, yüzgeçleri, pulları çıkarın. Yaklaşık 2,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
2. Şimdi sosu hazırlamanız gerekiyor. 2 yemek kaşığı bağlayın. l. kuru fesleğen, öğütülmüş biber ve tuz ile zeytinyağı. Kuru ot aromasını arttırmak için her şeyi bir kaşıkla öğütün.
3. Portakal kabuğu rendesini ince ince rendeleyin. 1 portakal ve ½ limonun suyunu sıkın. Elde edilen yağ karışımına portakal ve limon suyu dökün. Lezzetini koyun, iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün. 10 dakika marine etmeye bırakın.
5. Folyoyu kareler halinde kesin. Balıkları üzerlerine koyun ve biraz turşusu serpin. Sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
7. Balıkları servis tabağına alın. Folyoyu açın ve servis yapın. Dekorasyon için limon dilimleri ve ince doğranmış yeşillikler kullanabilirsiniz.