Tiger 2022'nin Yeni Yılı için ne pişirilir - en lezzetli

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Nadir yaşam koşulları, her Yeni Yılı bol şenlikli bir sofra, lezzetli ve ilginç yemekler ile kutlama geleneğini terk etmeye zorlayacaktır. Yılbaşı menüsünün her nişini dolduracak en özgün ve çeşitli tarifleri arayarak tatile hazırlanmaya başlayacağız. Tiger 2022'nin Yeni Yılı için ne pişireceğimize karar verirken, adım adım fotoğraflarla et yemekleri için doyurucu iştah açıcı tarifler seçerek, gelecek yılın “sahibinin” tercihlerini de dikkate alıyoruz.

Mantar ve peynir ile pişmiş pirzola

Çok lezzetli bir şenlikli hazır yemek, Yeni Yıl masası için sıcak bir et yemeği olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

• et bonfile (kümes hayvanları dahil herhangi bir et) - 1 kg;
• petrol - 300 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• domates - 3 adet;
• peynir - 100 gr;
• yeşil soğanlar;
• tatmak için baharatlar;
• tuz biber;
• kızartma için bitkisel yağ.

Adım adım tarif:

• Bonfileyi 1,5 cm'lik tabaklara kesin, hafifçe çırpın, tuz ve baharat serpin, bir saat marine etmeye bırakın.
• Ürünleri hazırlıyoruz: mantarları tabaklarla kızartın, peyniri rendeleyin, domatesleri ince halkalar halinde kesin.

Yumurtaları pürüzsüz olana kadar karıştırın, biraz tuz ekleyin ve istediğiniz kadar baharat ekleyin

Salamura pirzolaları yumurtaya batırın, önceden tereyağı ile ısıtılmış bir tavaya koyun, her iki tarafta kızartın

Kızarmış pirzolaları yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın, hazırlanan her malzemeyi koyun: mantar, domates, peynir

• Her şeyi fırında 180 ° C'de 25-30 dakika pişiriyoruz. (etin türüne ve fırının kapasitesine bağlı olarak).
• Servis yaparken pişmiş pirzolaları ince doğranmış yeşil soğan ile serpin.

Pirzolaların üzerindeki pişmiş peynir kabuğundan memnun değilseniz, pişirme bitiminden 5 dakika önce üzerlerine peynir serpebilirsiniz.

Meyilli peynirli şenlikli kıyılmış et pirzola

Yeni Yıl 2022 Kaplan Yılı için pişirebileceğiniz daha alakalı, lezzetli ve tatmin edici ne olabilir? Adım adım fotoğraflarla orijinal tarife göre et yemeği.

İçindekiler:

• kıyılmış et - 500 gr;
• peynir - 100 gr;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• tuz, karabiber ve tatmak için en sevdiğiniz baharatlar.

Hamuru için:

• yumurtalar - 3 adet;
• süt - 100 ml;
• tuz, karabiber, baharatlar.

Fotoğraflı adım adım tarif:

Kıymayı doğranmış soğan ve hafif çırpılmış yumurta ile birleştirin, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin

• Kütleyi bir fırın tepsisine serilmiş bir parşömen tabakasına eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz.
• Et tabanını sıkıştırdıktan sonra, tüm yüzeyi rendelenmiş peynirle cömertçe serpin ve eşit olarak dağıtın.

Yemeğin hazırlığını rulo haline getiriyoruz, 1 saat dondurucuda tutuyoruz, 1, 5-2 cm'lik parçalar halinde kesiyoruz

Dilimleri hamurda yuvarlayın (bunun için tüm malzemeleri karıştırarak), bir tavada yumuşayana kadar kızartın

Sebzeler ve otlar ile basit bir hazırlıktan oluşan lezzetli, aromatik bir yemek sunuyoruz, parlak ve şenlikli

Et rulolarını bir tavada hafifçe kızartabilir ve ardından önceden ısıtılmış bir fırında 5-7 dakika hazır hale getirebilirsiniz.

Festival masası için yeni bir şekilde balık

Yılbaşı sofrası için hazırlanabilecek en ilginç ve lezzetli şeyleri gözden geçirdikten sonra en basit balık tariflerinden birini seçiyoruz.

İçindekiler:

• balık filetosu - 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• portakal - 1 adet;
• kalıbı yağlamak için bitkisel yağ;
• ekşi krema %20 - 150 ml;
• tatmak için tuz, karabiber;
• Provence otları - 1 çay kaşığı

Adım adım tarif:

• Yağlanmış kalıbın altını dilimlenmiş soğan ve rendelenmiş havuçla doldurun.
• Balık filetolarını yıkar, kağıt peçetelerle kurutur, istenilen büyüklükte parçalar halinde kesilir, tuz, karabiber, Provence otları serpilir ve 15-20 dakika bekletilir.

Marine edilmiş balık filetosu parçalarını bir fırın tepsisindeki sebze "yastığı" üzerine koyun

Balık tabakasını ekşi krema ile yağlayın, portakal halkalarını yerleştirin, soyun ve önceden kesin

Formu yarı mamül ile 180°C'de 30 dakika fırına gönderiyoruz, masaya sulu bir sıcak yemek servis ediyoruz

Yemeğe daha doyurucu bir tat vermek için sebzeleri hafifçe kızartmak ve ancak daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirmek daha iyidir.

Doldurma ile şenlikli tavuk parmakları

Bu lezzetli ve gösterişli yemek, hem ana yemek olarak hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak Yılbaşı sofrasına servis edilebilir.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.;
• soğan - 1 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• mısır unu - 2 adet;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı. ben. + parçalanmak için;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.;
• baharatlar - 2 çay kaşığı;
• tereyağı - 200 gr;
• dereotu - küçük bir demet;
• sert peynir - 100 gr;
• kabartma tozu;
• bitkisel yağ - 300 ml.

Fotoğraflı adım adım tarif:

Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçiriyoruz (bir karıştırıcıda doğranmış olabilir), aynı şekilde doğranmış soğan yulaf ezmesi ile birleştiriyoruz

• Kıyılmış tavuğa mayonez, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
• Aşağıdaki ürünleri hazırlıyoruz: donmuş tereyağını küpler halinde kesin, ince bir rende üzerine peynir rendeleyin, dereotu bıçakla doğrayın.
• Kıymayı küçük porsiyonlar halinde topluyoruz ve çalışma yüzeyine serilen streç film üzerinde ince kekler oluşturuyoruz.

• Tereyağı parçalarını iki gruba ayırın, yarısını kıyılmış dereotu içinde, diğerini rendelenmiş peynirde yuvarlayın, kıyılmış et boşluklarına koyun.
• Doldurulmuş tavuk parmaklarını yumurta, limon suyu, baharat ve tuzun yanı sıra mısır ve buğday unu karışımından oluşan bir hamura una batırın.

Yarı bitmiş ürünü, yumuşayana kadar tereyağlı bir tavada kızartın, Yeni Yıl masasına servis yapın, doğranmış otlar serpin veya kendi takdirinize göre sunumu daha etkili bir şekilde düzenleyin

Bayram öncesi sıkıntıda işlemi hızlandırmak için kıyma bir gün önceden pişirilebilir ancak pişirmeden hemen önce içine sadece soğan konulmalıdır. Ek olarak, birkaç diş ezilmiş sarımsak, tatil yemeğinin tadını büyük ölçüde artıracaktır.

Peynirli evrensel pide ekmeği

Yeni Yıl 2022 Kaplan Yılı için ne pişirileceğini düşünerek, tüm yemeklerle gidecek çok lezzetli bir evrensel atıştırmalıkların adım adım fotoğraflarıyla tarifi hatırlıyoruz. Ama kendi içinde, daha kötü değil.

İçindekiler:

• yumurtalar - 3-4 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• tatmak için yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş veya bunların karışımı);
• ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı. ben.;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz biber.

Adım adım yemek tarifi:

1. Uygun büyüklükte bir kapta doğranmış otlar, rendelenmiş peynir ve önceden haşlanmış yumurtaları karıştırın.
2. Meze için dolguyu tuzlayın ve biberleyin, ekşi krema ile baharatlayın, iyice yoğurun.
3. Lavaş, istenilen büyüklükte parçalar halinde kesilir, dolgu ile kaplanır, her bir boşluğun yarısı doldurulur ve tüplerle sarılır.
4. Pide ekmeğini bir ızgara tavasında tereyağlı veya normal bir tavada kızartın.

Kızartmadan önce, tüpler meyilli olarak yuvarlanabilir, dolguya bir presten geçirilen birkaç diş sarımsak ekleyin.

Kuru erik ve peynirli Yılbaşı masası için "Kaplumbağalar" meze

Tiger'ın Yeni Yılı 2022 için şenlikli masa için orijinal bir lezzetli meze pişirmek istiyorsanız, adım adım fotoğraflarla basit bir tarif kullanın.

İçindekiler:

• domuz bonfile (dana eti, hindi veya tavuk göğsü) - 400 gr;
• kuru erik - 200 gr;
• petrol - 150 gr;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 120 gr;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.;
• hardal - 2 çay kaşığı;
• tuz biber.

Adım adım tarif:

Et bonfileyi lifler boyunca (1, 5-2 cm genişliğinde) plakalar halinde kesin, çalışma yüzeyine koyun ve streç filmle kaplayarak her iki taraftan da dövün, tuz ve karabiber

Mantarları rastgele doğrayın, soğan dilimleri ile kızartın, baharatlarla baharatlayın ve bir kenara koyun

Bir süre beklemiş pirzolaları parşömenli bir fırın tepsisine koyun, mayonezle bolca yağlayın, katmanlar halinde yayın: soğanlı mantarlar ve doğranmış kuru erik

Doldurulmuş etleri 180 ° C'de 30-35 dakika pişiriyoruz. 5 dakika içinde. pişirmenin sonuna kadar "kaplumbağaları" rendelenmiş peynirle serpin ve bir tabağa koyun, şenlikli bir servis yapın

Mezenin isimle daha uyumlu olması için yarı mamul ürünü fırına göndermeden önce üzerine peynir serpebilirsiniz. Böylece boşluklar, aromatik gevrek peynir kabuğunun gerçek bir "kabuğu" ile kaplanacaktır.

Kırmızı balıklı "şenlikli" salata

Çok lezzetli bir salata, sadece "parmaklarınızı yalayın", adım adım fotoğraflarla en iyi yazarın tariflerinden birine göre Kaplanın Yeni Yılı 2022 Yılı için yemek yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• haşlanmış patates - 3-4 adet;
• hafif tuzlu kırmızı balık - 150 gr;
• mandalina - 2-3 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• haşlanmış yumurta - 6 adet;
• tuz biber;
• mayonez.

Kurabiyeler için:

• tereyağı - 125 gr;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• un - 100 gr.

Dekorasyon için:

• kırmızı havyar - 1 yemek kaşığı ben.;
• yeşillik.

Adım adım yemek tarifi:

Kırmızı balık ve mandalina dilimlerini küçük parçalar halinde kesin, yardımcı kaplara yerleştirin

Haşlanmış ve tamamen soğutulmuş patatesleri bir rende üzerine sürüyoruz, aynısını beyazlara ve sarılara bölünmüş haşlanmış yumurtalarla yapıyoruz

Servis tabağına yerleştirilmiş mutfak halkasında, patates tabakasından başlayarak mayonezle bulaştırarak lapa lapa salatası toplayın

• Patateslerin üzerine balık parçaları ve mandalina koyun, mayonez filesi sürün.
• Sonraki katmanlar (rendelenmiş peynir ve yumurta sarısı) mayonez ile kaplanır.
• Son kat ile yumurta aklarını salatanın tüm yüzeyine dağıtın, mutfak halkasını çıkarın.

Salatayı, üzerine kırmızı havyar koyduğumuz önceden pişirilmiş şekersiz hazır hamur kurabiyeleri ile süslüyoruz

Kendiniz kurabiye yapmak istemiyorsanız hazır tuzlu kraker kullanabilirsiniz.

Tavuk etli şeftali salatası

İlginç ve özgün bir sunumla Yeni Yıl masası için basit bir hazırlıktan oluşan lezzetli bir salata hazırlanabilir.

İçindekiler:

• işlenmiş peynir - 2 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• tavuk eti - 250 gr;
• havuç - 4-5 adet;
• pancar - 4-5 adet;
• mayonez - 4-5 yemek kaşığı. ben.;
• maydanoz dereotu;
• yeşil soğanlar;
• ıspanak veya fesleğen yaprağı;
• tuz biber.

Adım adım tarif:

1. Hazırlanan malzemeleri koyarak salata tabanını uygun bir kapta karıştırın: rendelenmiş işlenmiş peynir ve haşlanmış yumurta, ince doğranmış haşlanmış et, doğranmış yeşillikler.
2. Avucumuzda tuz, karabiber ve küçük toplar oluşturuyoruz, buzdolabında 30 dakika kadar bekletiyoruz. (veya dondurucuda - 15 dk.)
3. Ayrı olarak, farklı kaplarda, önceden pişirilmiş pancarları ve havuçları ince bir rende üzerinde pişene kadar ovalayın.
4. İstenilen boyutta bir streç film parçası üzerine pancar ve havuçları 3-4 mm'lik bir tabaka ile yayın, bu sebzelerle ikiye bölünerek bir daire oluşturun.
5. Her dairenin ortasına salata topları koyuyoruz, filmi kaldırıyoruz, mezeye yuvarlak bir şekil veriyoruz. Bir tarafta, parmağımızla uzunluk boyunca birleştirerek küçük bir oluk açıyoruz.
6. Bitmiş “şeftali” bir tabağa veya servis tabağına etkili bir şekilde koyuyoruz, üstüne ıspanak yapraklarıyla süsliyoruz (şeftali ile daha fazla benzerlik için), Yılbaşı masasına hizmet ediyoruz.

Salata tabanı, farklı versiyonlarda bir kürk manto altında ringa balığı tarifine göre, hem parçalar halinde hem de kıyılmış et veya küçük kesimler halinde balık kullanılarak yapılabilir.

Beğendiğiniz tarifleri denemek ve kazan-kazan kararı vermek için zamanınız olması için Yılbaşı masası için yemek seçmeye mümkün olduğunca erken başlamanız önerilir.