Özgürlük özgürlüktür

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Patates, dünyanın en tartışmalı yemeğidir. Çeşitli beslenme uzmanları bu değerli sebzeye gök gürültüsü ve şimşek fırlatır, doyurucu ve sağlıklı mutfağın uzmanları patatesleri Tanrı'nın bir hediyesi olarak yüceltir ve ondan garnitürler, atıştırmalıklar ve bağımsız yemekler yaparlar ve dünyanın her yerindeki çocuklar ve yetişkinler kızarmış, haşlanmış yemeye devam eder., fırınlanmış patates ve katkı maddesi gerektiren, annelerin, büyükannelerin ve profesyonel şeflerin zevkine. Patatesin elinden alınamaz: Patates kızartmasını çocukluğundan beri seven, ilerleyen yaşına kadar da sadık bir hayranı olarak kalır ve çıtır dilim veya dilim sevgisini hayatı boyunca taşır.

Patates kızartmasını seven herkes tek bir soru soruyor: Patates kızartması neden bu kadar lezzetli? Dünyada bu soruyu yanıtlamaya yardımcı olabilecek bir uzman var - restoranlara ve mağazalara dondurulmuş patates kızartması ve patates ürünleri üreticisi ve tedarikçisi olan McCain şirketi (McCain, www.mccain.ru). Bunlar Amerika, Rusya, Çin, Avrupa ve hatta Cook Adaları'nda başarıyla satılan patatesleri. Şirketin uzmanları patates kızartması hakkında her şeyi biliyor. Ve hiç şüphe yok, çünkü McCain ailesi elli yıldan fazla bir süredir patates yetiştiriyor ve sonra onları kendi tariflerine göre pişiriyor. Şaşırmayın: restoranlar ve tüketiciler sadece pişirmenin son aşamasına katılırlar - ikinci kızartma ve tüm ana işler Kanadalı şirketin göze çarpmayan ancak deneyimli çalışanları tarafından yapılır. Çoğumuzun çok sevdiği patatesleri yetiştiren, seçen, sıralayan, kesen, haşlayan, ayçiçek yağında kızartan ve anında donduran onlardır.

Patates kızartmasının karşıtları, doğal patates kisvesi altında amatörlerin, şüpheli bileşime sahip kuru patates püresinden yapılmış bir ürün sattığını iddia ediyor. Tabii ki, durum böyle değil: patates püresi asla gerçek patates görünümünü ve en önemlisi - sadece doğal patateslere özgü tat niteliklerini veremez. Rakiplerin ana argümanı: patatesler asla o kadar büyük değildir ki bu uzunlukta dilimler bile alabilirsiniz! Durum böyle değil: McCain, Innovator ve Santana gibi patatesleri çok uzun ve gevrek yapan uzun yumru köklere ve yüksek kuru madde içeriğine sahip özel patates çeşitleri yetiştiriyor. Ayrıca, üretim için yumru köklerin seçimi bir kişi tarafından değil, video kameralı bir bilgisayar tarafından gerçekleştirilir. Patates kızartması yapmak için büyük patatesler ve kamalar için daha küçük patatesler kullanılır.

Örneğin, patates kızartması pişirirken McCain Altın Uzun ve İnce sadece iki bileşen söz konusudur: gerçek patateslerin %94'ü, ayçiçek yağının %6'sı. Ve daha fazlası değil! Ve Ötesi: McCain Üretiminde asla GDO'lu ürünler yetiştirmez ve kullanmaz.

İnsanlar için patates nedir? Patateslerin potasyum ve fosfor (tuz şeklinde), B vitaminleri, sodyum, kalsiyum, magnezyum, demir, kükürt, klor ve eser elementler içerdiğinden şüphelenmediğinizden bile eminiz: çinko, brom, silikon, bakır, bor, manganez, iyot, kobalt. Ve bu organik elementleri saymıyor - insan vücuduna enerji ve bağışıklıktan sorumlu maddeler sağlamada önemli bir rol oynayan karbonhidratlar ve amino asitler.

Patateslerin enerji değeri, nasıl hazırlandıklarına, nasıl ve ne ile yenildiğine bağlıdır. Patates kızartması, soğuk iklimlerde veya aktif çalışma sırasında iyi olan bu ürünü hazırlamanın enerjik olarak değerli bir yolu olarak bilinir. Popüler inanışın aksine, patates kızartması bir yağ kaynağı değildir (100 g ürün başına 5-6 g'dan fazla değildir), ancak vücut için ana enerji tedarikçisi olan karbonhidratlardır. Fırında pişirilmiş 100 gramlık McCain kızarmış patates "Altın, Uzun ve İnce" porsiyonunun enerji değeri, fritözde yaklaşık 179 Kcal - 193 Kcal'dir. Böyle bir pil, aktif bir yaşam tarzı süren, fiziksel çalışma, spor yapan ve aynı zamanda çok düşünen herkese çok yardımcı olur. Olası bir fazla kaloriden endişeleniyorsanız, karşılaştırın: 100 gr yulaf ezmesi içinde su 145 Kcal (ve süt ve tereyağı ile - iki katı), 100 gr kuru çavdar ekmeği - 374 Kcal.

Beslenme ve zindelik alanındaki uzmanlar, size sadece neşe ve sağlık getirmeleri için patates kızartmasını nasıl, ne zaman ve ne ile yemeniz gerektiği konusunda tavsiyelerde bulunur:

1. Yukarıda da söylediğimiz gibi karbonhidratlar kaslar ve beyin için enerjidir. Fiziksel olarak ne kadar çok egzersiz yaparsanız veya güçlü zihinsel faaliyetlerde bulunursanız, vücudun yakıt rezervleri o kadar hızlı yanar. Bir porsiyon kızarmış patates, aktif olarak hareket eden bir kişiye zarar vermez!
2. Öğle yemeğinde patates kızartması yiyin - akşam yemeğinde et ve diğer enerji açısından zengin yiyecekleri bırakın, kendinizi salata ile sınırlayın. O zaman vücut fazla enerjiyi yağ birikintileri şeklinde depolamaz.
3. Kızarmış patatesleri doğal su veya şekersiz diğer içeceklerle birlikte için. Bir porsiyon patates kızartması ile birlikte içtiğiniz bir bardak soda, spor salonunda veya koşu bandında yaktığınız karbonhidrat miktarını iki katına çıkarır.

Son olarak, evde kolayca, hızlı ve lezzetli bir şekilde lezzetli McCain patates kızartması yapmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları:

1. Dondurulmuş patateslerin buzunu asla çözmeyin, aksi takdirde daha fazla yağ emer ve yeterince gevrek olmaz. Yiyecekleri -18 ° C'de bir dondurucuda saklayın.
2. Her zaman pişirme talimatlarına uyun. Kızartmaya başlamadan önce fırını veya yağı fritözde veya tavada belirli bir sıcaklığa kadar önceden ısıtmanız önemlidir.
3. McCain kızartmaları ayçiçek yağında önceden kızartıldığından, fırında dondurulmuş kızartmaları pişirirken yağ eklemeye gerek yoktur. Böylece ürünün yağ içeriği sadece %6 olacaktır.
4. Patatesleri bir tavada veya fritözde kızarttıktan sonra, fazla yağdan kurtulmak için patatesleri bir kağıt havlu üzerine koyun.