Tatlılar normal öğrenmeye müdahale ediyor

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Modern dünya, çeşitli bilgi akışlarından oluşan bir denizdir. Ve herkes onlarla başa çıkamaz. Zor bir günün ardından, bazen kafanızda bir düşünce lapası gibi bir şeyin hüküm sürdüğünü ve bilginin bir sonraki bölümünü tamamen algılayamadığınızı fark ettiniz mi? Bunun çok sık olduğunu düşünüyorsanız, diyetinizi gözden geçirin. Örneğin, Amerikalı bilim adamları, aşırı şeker tüketiminin bilgileri ezberleme yeteneğinin azalmasına katkıda bulunabileceğinden şüpheleniyorlar.

Fruktozda yüksek bir diyet, öğrenme, hatırlama ve öğrenilen becerileri yeniden üretme yeteneğinde önemli bir azalmaya yol açabilir. Ama neyse ki, antioksidanlar - yağ asitleri - almak bu etkiyi nötralize edebilir, diyor Los Angeles'taki California Üniversitesi'nden bir grup bilim insanı Journal of Physiology'de yayınlanan bir makalede.

Sonuçlarımız, ne yediğinizin düşünme şeklinizi nasıl etkilediğini gösteriyor. Fruktoz oranı yüksek yiyecekleri uzun süre yemek, beynin daha önce öğrenilen bilgileri öğrenme ve hatırlama yeteneğini etkiler”diyor çalışmanın yazarlarından Profesör Fernando Gomez-Pinilla.

Sıçanlar üzerinde yapılan bir deneyde, araştırmacılar, çok fazla şeker tüketmenin, insülinin hücreler tarafından glikoz alımını düzenlemesine müdahale edebileceği sonucuna vardılar. İnsülinin bu yeteneği, düşünce sürecinin normal seyri için gereklidir.

Ek olarak, tatlıların kötüye kullanılması, sinir hücrelerinin düşünce süreçleri için gerekli olan enerjiyi kullanma ve depolama yeteneğini engelleyebilir.

Çalışma yazarları, fruktoz alımını minimumda tutmayı ve meyve ve meyvelere geçmeyi önermektedir. Bilim adamları, ilave tatlandırıcı içermeyen bitter çikolatanın da faydalı olabileceği sonucuna varıyor.