Bize gelelim

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Seni bilmiyorum, ama kocam beni sık sık kelimenin tam anlamıyla manastırın altına getiriyor, beklenmedik bir şekilde misafir getiriyor. Yarım saat sonra ararsa "canım bugün yalnız olmayacağım" derler. Ve sonra, sadece bir köpekle parkta yürürken, eski tanıdıklarla tanışacak ve bize gelmeyi teklif edecek: “oturalım, sohbet edelim, bir şeyler yiyelim”. Ve yiyecek bir şeyler olurdu! Ne de olsa misafirlerinize bir torba çorba ya da köfte ikram etmeyeceksiniz! Böylece ortaya çıktı: "Size çok sevindim, ancak şimdi hazır salatalar için mağazaya koşuyorum." Durum, hafifçe söylemek gerekirse, o kadar sıcak değil ve kızarıyorum ve misafirler utanıyor. Ve kocasına - en azından kafasında bir kazık. Böyle durumları anlamıyor, diyor ki: “Haydi, icat edin. Herşey yolunda. Rahatlamak! Eh, orada oturduk”.

Ve benim için bu tür "sürprizler" düzenlememeyi ne kadar istesem de, bu konuda onu ne kadar rahatsız etsem de - yine de sözlerimi duymuyor ve hoşnutsuz yüzler görmüyor. "Sen nesin? Eski dostumuz Viktor'u (Nikolai'nin arkadaşı Svetlana Evgenievna, eski sınıf arkadaşı Marishka …) görmekten mutlu değil misiniz? Evet, asla inanmayacağım! Onun için utanç verici, rahatsız edici. Pantolonunu kafana geçirmen sakıncalı!" - yanıt olarak duyduğum tek şey bu.

Evet, elbette, eski tanıdıklarla tanışmak, geçmişi hatırlamak güzel ama insanlarla herhangi bir toplantı için önceden hazırlanmaya alışığım: Temizlik ve mutfak şaheserlerini "tekniklerin" ayrılmaz bir parçası olarak görüyorum. Ve kocamın karakterinin bu çok misafirperver özelliğiyle, dairemi her gün temiz tutmak zorundayım - aniden biri geliyor ve başım belada. Ama ne diyebilirim - bu sadece evin temizliği ile ilgili değil. En kötüsü, odalardan birinde veya mutfakta oturabilirsiniz. Ama insanlar size geldiğinde ve buzdolabında yuvarlandığında durumlardan nasıl çıkılır?

Neye sahipsin?

Zor "misafirperver" parti hakkında bitmek bilmeyen şikayetlerimi dinleyen arkadaşım, forumlarda dolaşıp insanlara misafirler hakkında sorular sormamı tavsiye etti. Seviyorlar mı sevmiyorlar mı? Sık sık ziyaret ederler mi, ziyaret etmezler mi? Kendin gibi durumlara düşüyor musun?

Akıllıca tavsiyelere uydum, misafirlerle ilgili konulara baktım. Ve işte ilginç olan şey, anketler buldum. Bunlardan biri - “misafirleri sever misin” - benim durumuma çok uygun: %44.5'i “Seviyorum ama kalabalıkta değil” cevabını verdi; %15'i ziyaret etmekten bıkmış, evi değil avlusu olduğundan şikayet ediyor; %18,5'i genel olarak misafir kabul etmekten hoşlanmamakta, ancak kendilerini iyi misafir olarak görmektedir; Ankete katılanların %7'si evinde insanları ziyaret etmek veya ağırlamak istiyor ama kimse yok; %15'i her şeyin ölçülü olması gerektiğine inanıyor: hem misafir sayısı hem de resepsiyon zamanı.

Son kategoriye katılabilirim. Gerçekten de, hafta sonları bir veya üç kişiye hakim olurdum. Ancak hafta içi akşamları işten sonra rahatlama durumuna düşmek ve mutfakta maraton koşuları yapmak istemezsiniz.

Misafirlerin ziyaret sıklığını yansıtan bir başka istatistik de şöyle: %4,5'i hiç ziyaret etmediklerini; %6,8'i akrabalarını ayda bir ziyaret ediyor; %27,3'ü ayda üç kez arkadaşlarıyla takılıyor; %22.7 her hafta ziyaret; Katılımcıların %25'i haftada birkaç kez arkadaşlarını ziyaret ediyor; %13,6'sı genellikle misafir gezileri olmadan yaşayamaz ve her gün arkadaşlarını rahatsız eder.

Ben üçüncü kategoriye aitim ve aynı arkadaşları hayal ediyorum. Son insan kategorisine gelince, başkalarının yaşamlarına müdahale etmemek için onlar için kısıtlayıcı yasal önlemler almayı gerekli görüyorum.

Ve akıllı kahramanlar her zaman dolaşır

Sorunumu analiz etmeye ve benzer durumlarla ilgili makaleleri ve hikayeleri yeniden okumaya başladıktan sonra, kocamın yeniden eğitilemeyeceği sonucuna vardım. Misafirleri asla unutmayacağım! Öyleyse, sonsuza kadar kırmızı yanaklarla uzlaşmanız mı gerekiyor? Hiçbir zaman! Nihayet! Ben nasıl bir hostesim, insani açıdan misafir kabul edemesem de, davet etmemiş olsam da. Ama bu sorun nasıl çözülebilir? Akrabalardan (anneler, kız kardeşler, kayınvalideler) tavsiye almaya başladım, bu konuyu arkadaşlarımla ovuşturdum. Sonuç olarak bu tür acil durumlardan kurtulmak için kendi sistemimi oluşturdum.

Bir görevli atayın

Bu sistemin anlamı nedir?

İlk olarak, aylık yaklaşık sürpriz ziyaret sayısını hesapladım. Kocamın haftada ortalama iki kez yüzümü boyadığı ve bir veya iki küçük insanı davet ettiği ortaya çıktı.

İkinci olarak, gerekli atıştırmalıkların bir listesini yazdım (genellikle yanında şarap getirir): salata, sıcak yemek, çay için tatlı veya tüm bunlar pizza ve benzerlerinin yerini alabilir (ziyarete kimin geldiğine bağlı olarak).

Üçüncüsü, bir sürü fast food tarifi topladım ve benim için en kabul edilebilir olanı seçmeye başladım. Kazananlardan dört sütunlu bir tabak yaptım: yemek, ürünler, tarif, pişirme süresi.

Bunun gibi bir şey ortaya çıktı: salata "Pyatiminitka" / 1 havuç, 1 salatalık, 1/4 baş lahana, mayonez, dekorasyon için otlar / Lahanayı ince ince doğrayın, elinizle ezin. Havuç, salatalık rendeleyin. Tuzla tatlandırın, mayonezle tatlandırın, otlar ile süsleyin. / 5 dakika.

Sonra hafta hafta acil durumlarda hangi yemekleri hazırlayacağımı ve buzdolabında hangi yiyeceklerin görevde olacağını yazdım.

Şuna benziyordu:

1. "Hızlı" salata, mantarlı ve soğanlı patates kızartması, kurabiye keki (hazır) / ürünler: 1 kutu mısır konservesi, 1 kutu fasulye konservesi, 1 kutu petrol konservesi, 2 paket çavdar krutonu (Emelya veya Üç kabuk)), mayonez, otlar, patatesler, kekler;

2. "Pyatiminitka" salatası, dereotu ile haşlanmış patates, çay için - kurabiyeler ve tatlılar / ürünler:…;

3. sıcak sandviçler, "Aceleyle" ponponları (sandviçlerle aynı anda pişirin) / ürünler:…;

4. Fırında önceden ısıtılmış taze soğutulmuş pizza ve tatlı için tatlı rulolar (hazır).

Bir süre oturup düşündükten sonra sorunumu çözdüm. Söylediği gibi: "Bir gün kaybetmek ve ardından beş dakika içinde uçmak daha iyidir."

Beklenmeyen misafirler tekrar geldiğinde, zaten tamamen silahlıydım - nöbetçi ürünler işlerini yaptı. Arkadaşlarım gittikten sonra onu dırdır etmememe kocam bile şaşırdı ve ben de toplantıdan memnun kaldım.

Ve geceleri nihayet sırrını bana açıkladı: “Neden bu kadar sık insanları bize getirdiğimi biliyor musun? Çünkü en iyisine sahibim: güzel, akıllı, ekonomik, sevecen vb. Eşimle çok şanslıyım ve mutluluğumu arkadaşlarımla ve tanıdıklarımla paylaşmak istiyorum!

Mükemmel yemekler

Sizlerle en sevdiğim tarifleri paylaşmak için acele ediyorum. Çok iyiler çünkü hazırlamaları basit ve konukları özgünlükleriyle nasıl memnun edeceklerini biliyorlar.

sıcak sandviçler

Ürünler: 1/2 somun, 1 yemek kaşığı. mayonez, 1 yemek kaşığı. ketçap veya domates salçası

100 gr doktor sosisi, 100 gr sert peynir, dekorasyon için otlar.

Mayonezi ketçap veya salça ile 1: 1 oranında karıştırın. Elde edilen sosu bir çay kaşığı ile ekmek dilimlerinin üzerine yayın. Onları bir fırın tepsisine koyun. Daha sonra rendelenmiş veya ince doğranmış sucukları kıtır ekmeklerin üzerine yayın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Yeşil soğan veya diğer otlar ile istediğiniz gibi süsleyin. 5-7 dakika boyunca 220 ° 'ye ısıtılmış bir fırına koyun.

Çırpılmış ponponlar

Ürünler: 2 kare hazır puf böreği, 1 yemek kaşığı. un, 100 gr doktor sosisi, 100 gr sert peynir, 1 yumurta.

Hamurun her iki tarafına un serpin ve biraz açın. Eşit kareler veya dikdörtgenler halinde kesin. Sosis ve peynir rendeleyin. Karenin yarısına rendelenmiş sosis ve peynir koyun. Diğer yarısı ile kapatın ve elde edilen dikdörtgeni, yarımları birbirine yapıştırıyormuş gibi parmaklarınızla yanlardan ezin. (Üçgen şeklinde de puflar yapabilirsiniz.) Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yumurtayı çırpın ve bir fırça veya pamuklu çubukla pufların üzerine yayın. 220 ° önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Ayrıca marmelat, reçel, peynirli ince kıyılmış haşlanmış tavuk, sosis, soğanlı kızarmış lahana, yeşil soğanlı patates püresi, ince kıyılmış haşlanmış yumurta ve haşlanmış pirinç kullanabilirsiniz.

Dilerseniz pufları pudra şekeri, hindistancevizi gevreği ile tatlı bir dolgu ile süsleyebilirsiniz.

"Hızlı" salata

Ürünler: 1 kutu mısır konservesi, 1 kutu konserve fasulye, 2 torba çavdar kruton ("Emelya" veya "Üç kabuk"), mayonez, dekorasyon için otlar.

Mısır, fasulye, krutonları büyük bir kaseye dökün, mayonez ekleyin.

Her şeyi karıştırmak için. Otlarla süsleyin. Krutonlar hafif yumuşadığında yemeye hazır olacaktır.