İçindekiler:
Video: Noel kutia: adım adım fotoğraflı tarifler
2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18
-
Kategori:
abur cubur
İçindekiler
- buğday cilalı
- Haşhaş
- ceviz
- kuru üzüm
- bal
- Şeker
- tuz
Ortodoks arasındaki ana sembol Noel kutia, fotoğraflı Noel kutia tarifi, okuyucularımızın dikkatine basit tarifler sunacağız. Kutia, mercimek yemeklerine aittir, çünkü Lent, Noel tatilinde 7 Ocak'ta sona erer ve Ortodoks Hıristiyanlar, gökyüzündeki ilk yıldızın ortaya çıkmasıyla Noel Arifesinde kutlamaya başlar.
Kutia'nın adında birkaç yorumu var - bu kolivo, yağlı, eve, sate. Kutya'ya bayram ve anma yemekleri için hizmet etme gelenekleri, Slavların atalarımızın zamanından beri korunmuştur. Ek olarak, tarihçiler, Antik Yunanistan ve Bizans'taki cenazelerde "tatlı yulaf lapası" servis edildiğini kaydetmiştir.
Eski Yunanca kutia'dan tercüme edilen "haşlanmış buğday" anlamına gelir. Yemek pişirmek için buğday, pirinç, inci arpa, arpa, yulaf ve diğer tahıl ürünlerini kullanın. Rendelenmiş haşhaş tohumu, meyve, fındık, bal, kuru üzüm ile tatlandırın.
Noel buğday kutia
Eski günlerde, kutia ne kadar zengin ve lezzetli olursa, ailenin gelecek yıl daha fazla refah ve tarlalarda iyi verim beklediğine inanılıyordu. Noel arifesinde, ilk yıldızın ortaya çıkmasıyla yemek bir kaşık dolusu kutia ile başlar. Öğle yemeği, ölen tüm akrabaları hatırlayarak, bu yemekten bir kaşıkla da bitirilir.
Kurallara göre, Noel kutia buğdaydan hazırlanır, ancak günümüzde bu kültürün yerini pirinç, arpa ve yulaf almıştır. Fındık, bal ve kuru üzüm ile gerçek bir şenlikli kutya tarifi sunuyoruz.
İçindekiler:
- cilalı buğday - 1 bardak;
- püresi haşhaş tohumu - 100 gram;
- ceviz - 100 gram;
- kuru üzüm - 100 gram;
- tatmak için bal (pansuman için);
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
- tatmak için tuz.
Pişirme metodu:
Öğütülmüş buğdayı birkaç kez akan su altında durulayın. Su soğuk, hatta buz gibi olmalı, çünkü sıcak suda tahıl hemen buğulanacak ve pişirdikten sonra kalın bir yulaf ezmesi alacağız
İyice duruladıktan sonra, fazla su tanesini atın - bir kevgir içine atın. Buğdayın üzerine iki bardak soğuk su dökün
Tahılı sobaya koyuyoruz, karıştırıyoruz. Kaynattıktan sonra kapağı açmadan yarım saat kısık ateşte pişirin. Kaynamanın sonunda, tadına göre tuz ekleyin ve tekrar karıştırın
haşhaş hazırlanıyor. 70 ml su ile doldurun, sönmesi için yavaş ateşe verin. Haşhaş tohumlarının bulunduğu kapta su buharlaştıktan sonra ½ su bardağı daha su ekleyin ve tekrar kapatın. Haşhaşın içindeki suyun guruldamaması önemlidir, yavaş yavaş buharlaşması gerekir
Cevizle başlayalım. Gerekli tutarlılığa öğütün. Yağsız tavada kızartın
Kuru üzümleri kaynar su ile dökmemiz gerekiyor ki su ürünü 2 parmak kaplayacak şekilde. Su soğuduğunda, bir kevgir içinden boşaltılmalıdır
Buğday piştikten sonra onu da süzgece koyuyoruz kalan suyu cam olsun. Kızarmış ve soğumuş fındıkları elimizle öğütün, gereksiz kabuklardan arındırın
Beyaz bir bulamaç çıkana kadar haşhaşı şekerle öğütün
Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve tatmak için bal ile baharatlayın
Üstüne fındık ve kuru üzüm ile süslenmiş güzel bir tabakta masaya servis yapın. Afiyet olsun
Pirinçten Kutya rozhdestvennaya
Buğday genellikle süpermarketlerde ve dükkanlarda bulmak zordur. Bu nedenle, kutya tarifini inanan anneannelerimiz ve büyük anneannelerimizin hazırladığı gibi her zaman doğru bir şekilde hazırlama fırsatımız olmuyor. Pirinçten yapılan Kutya Noel buğdaydan daha kötü olmayacak.
İçindekiler:
- pirinç - ½ bardak;
- doğranmış badem - ½ su bardağı;
- kıyılmış ceviz - ½ su bardağı;
- haşhaş - ½ bardak;
- kuru üzüm - ½ su bardağı;
- kuru kayısı - ½ su bardağı;
- tatmak için bal (pansuman için).
Pişirme metodu:
Başlamak için haşhaşı kaynar suyla doldurun ve 1, 5-2 saat buharda bırakın
Kuru kayısıları önceden doğrayın (küçüklerse dilimler halinde bırakabilirsiniz). Kuru üzüm ile karıştırın ve üzerine kaynar su dökün. 1, 5-2 saat boyunca buhar. Kuru kayısılı kuru üzümler buğulandığında suyu boşaltın, buna ihtiyacımız olacak
Kuru meyvelerin suyunu süzdükten sonra 1,5 su bardağı (300 ml) hacme gelecek şekilde su ilave edin. ateşe verdik. Kaynattıktan sonra bu sıvıya iyice yıkanmış pirinci ekleyin. Kapağını kapatıp yumuşayana kadar karıştırmadan pişirin
Pirinç pişirilirken ceviz ve bademleri öğütün. Bir bıçakla ince doğrayabilir veya bir karıştırıcıda doğrayabilirsiniz (her birinin takdirine bağlı olarak)
Bitmiş pirinci ocaktan alın ve 50-60 derecelik bir sıcaklığa soğutun. Biraz nem kalırsa, bu iyidir, tahılları balla karıştırmak bu şekilde daha kolay olacaktır. Bal ve pirinci iyice karıştırın
Buğulanmış haşhaş tohumlarını bir miktar sıvı kalacak şekilde boşaltın. Bir blender ile çırpın veya bir harçta öğütün, bir kıyma makinesinden geçebilirsiniz. Kuru kayısıları kuru üzüm, fındık, badem ve haşhaş tohumu ile pürüzsüz olana kadar karıştırın
Elde edilen yulaf ezmesine bal ile karıştırılmış ılık pirinç ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın
Noel kutya için yeni tarifler
Modern Hıristiyan toplumumuz uzun zaman önce geleneksel mutfağın standart tariflerinden uzaklaştı. Noel için Kutya tarifleri internette çeşitli pişirme varyasyonlarıyla doludur. Ayrıca okuyucularımıza yeni ve orijinal bir şey sunacağız. Çok lezzetli, iştah açıcı ve tatlı Noel kutia, fotoğraflı bir tarif ve adım adım açıklama sizi bekliyor!
İçindekiler:
- bulgur - 200 gram;
- kuru erik - 100 gram;
- kuru kayısı - 100 gram;
- badem - 100 gram;
- ceviz - 60 gram;
- tarihler - 80 gram;
- mandalina suyu - 130 gram (1-2 mandalina);
- bal - 30 gram;
- nane - 3 gram (dekorasyon için).
Pişirme metodu:
Bulguru akan su altında iyice yıkayın. Su ile örtün ve 20 dakika bekletin
Tahılları pişene kadar kapalı bir kapak altında kısık ateşte kaynatın
Erik ve kuru kayısıları kaynar su ile dökün, 15-20 dakika buharda bırakın
Bademleri soyun. Kolay temizlik için kaynar su ile haşlayın ve birkaç dakika bekletin. Dekorasyon için birkaç bademi soyulmadan bırakın
Cevizleri kuru bir tavada kızartın. Soğuduktan sonra ellerinizle hafifçe ovalayın ve fındıkların acı kabuğunu çıkarın
Buğulanmış kuru meyveleri sudan çıkarıp kağıt havlu üzerinde kurutuyoruz. Kuru meyveleri ve hurmaları küçük şeritler halinde kesin
Fındık ve bademleri doğrayın. Bunu bir bıçakla yapabilir veya bir blender kullanabilirsiniz. Hazırlanan tüm malzemeleri ılık bulgurla karıştırın. Mandalina suyu ve balı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırın
Badem ve nane yaprakları ile süslenmiş şenlikli bir tabakta servis yapın.
Noel yemeği lezzetli ve kokulu kutya olmadan geçmez, çünkü evde ve ailede şenlikli bir atmosfer yaratır. Mutlu tatiller!
Önerilen:
Adım adım fotoğraflarla Yeni Yıl 2022 için kendin yap uygulamaları
Yeni Yıl 2022 için DIY uygulamaları - adım adım fotoğraflarla ustalık sınıfları. Kağıttan, pamuklu pedlerden, pamuktan yapılmış kardan adam. Renkli kağıt, peçete, ipliklerden yapılmış hacimli bir Noel ağacı. Uygulama "Noel Baba"
Domates fidelerinin nasıl yetiştirileceğine dair adım adım talimatlar
Evde domates fidesi yetiştirmeyi öğrenin. Sağlanan adım adım talimatlar
Adım adım fotoğraflı büyükannenin doğum günü kartı kendin yap
Farklı teknikler kullanarak güzel büyükannenin doğum günü kartlarını yapmak için basit ve uygun fiyatlı kendin yap ustalık sınıfları. Fotoğraflar, faydalı ipuçları ve püf noktaları ile ayrıntılı açıklamalar
Çilekli kek: adım adım fotoğraflı tarif
Evde çilekli kek nasıl yapılır. Lezzetli Çilekli Pasta Kreması Yapmanın İpuçları
2019 Yeni Yılı için soğuk atıştırmalıklar için adım adım tarifler
Geleneksel olarak, Yeni Yıl masası sadece lezzetli yemeklerle doludur. Üstelik sadece lezzetli değiller, aynı zamanda çok güzel tasarlanmışlar. Soğuk mezeler, bu makalede bulacağınız adım adım tariflerin herhangi bir şenlikli şöleninin ayrılmaz bir parçası haline geldi