Sarımsak çok faydalı mı?

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Sarımsak, çok eski zamanlardan beri kalp hastalıkları için bir tedavi olarak kullanılmıştır. Bu bitkinin tıbbi kullanımının ilk sözü, MÖ 2. binyıla tarihlenen Mısır papirüsünde bulunur. Kandaki kötü kolesterol (düşük yoğunluklu lipoprotein) seviyesini düşürdüğü iddia edilen sarımsağın iyileştirici özellikleri, çok sayıda laboratuvar çalışmasının sonuçlarıyla doğrulanmıştır. Ama gerçekten öyle mi?

Archives of Internal Medicine dergisinde yayınlanan yeni çalışmanın yazarları, seleflerinin sonuçlarının yeterince kanıtlanmadığını düşündüler. Amerikalı bilim adamları, doğal sarımsak ve aktif bileşenleri ile diyet takviyelerinin vücuttaki kötü kolesterol seviyesini düşürmediğini, yani kardiyovasküler hastalıkları önlemediğini düşünüyor. Yeni çalışmaları, orta derecede yüksek kolesterol seviyelerine sahip 30-65 yaşları arasındaki 170 gönüllüyü içeriyordu.

Doğal sarımsak ve aktif bileşenleri ile diyet takviyeleri vücuttaki kötü kolesterol seviyesini düşürmez.

Katılımcılar dört gruba ayrıldı. Birinci gruptaki deneklerden her gün 4 gram doğal sarımsak yemeleri istendi, ikinci gruba sarımsak tozu ile besin takviyesi, üçüncü gruba alkollü sarımsak özü ve dördüncüsü emzik verildi. 6 aylık takip süresinin sonunda, grupların hiçbirinde kolesterol düzeylerinde istatistiksel olarak anlamlı bir değişiklik kaydedilmedi. Çiğ sarımsak yiyen katılımcılarda ağız kokusu şikayetleri dışında bildirilen ciddi bir yan etki yoktu.

Ancak araştırmacılar, sarımsak ve sarımsak takviyelerinin farklı popülasyonlar üzerinde farklı etkileri olabileceğini göz ardı etmiyor. Özellikle sarımsak ve içerdiği allisin, önemli ölçüde yüksek kötü kolesterol seviyelerine sahip hastalara fayda sağlayabilir.