İkinci beyaz lahanadan ne pişirilir

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Beyaz lahana, farklı yemekler oluşturmak için uygundur. Ve ikincisi için bu sebzeden ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, adım adım fotoğraflı birkaç basit tarif sunuyoruz.

Bir yumurtada lahana

Bir yumurtadaki beyaz lahana, ikinci için lezzetli bir yemek hazırlayabileceğiniz, adım adım fotoğraflı en basit tarif. Ancak tedaviyi lezzetli hale getirmek için, lekesiz ve diğer kusurları olmayan yoğun, güzel bir lahana başı seçin.

İçindekiler:

• lahana başı;
• 2 yumurta;
• tatmak için kurutulmuş sarımsak;
• kurutulmuş dereotu;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

• Lahana çatallarını dörde bölün, kütüğü kesmeyin.
• Lahanayı kaynar tuzlu suyla bir tencereye göndeririz, yumuşayana kadar pişirin (sebze yumuşamalıdır).

Bu sırada yumurtaları bir kaseye sürün, onlara kuru sarımsak ve otlar, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile sallayın

Bitmiş lahanayı çıkarır ve biraz soğuturuz. Daha sonra sebzeyi daha küçük parçalara ayırıyoruz

Her parçayı yumurta karışımına batırın ve önceden tereyağı ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki lahanayı kızartın

Haşlanmış lahana kokusundan hoşlanmıyorsanız, bir tencereye sebzeli büyük bir parça esmer ekmek koyun.

lahana güveç

Beyaz lahanadan ikincisi için bir güveç pişirebilirsiniz. Yemeğin basit malzemelerden yapılmış olmasına rağmen, güveç doyurucu, aromatik ve sulu çıkıyor.

İçindekiler:

• 400 gr lahana;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• 3 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 50 gr un;
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 0,5 çay kaşığı nişasta;
• 0,5 çay kaşığı tuz;
• 80 gr peynir;
• yeşil soğan ve dereotu.

Hazırlık:

Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın

Dökmek için yumurta alın, ekşi krema ve mayonez, un ve nişasta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın

• Lahanayı tuzlayın ve sebzeyi daha yumuşak hale getirmek için elinizle ovalayın.
• Yeşil soğanları ve dereotu ince ince doğrayın.
• Formu yağla yağlayın, lahanayı yerleştirin, üstüne otlar serpin.

• Yumurta karışımı ile doldurun ve rendelenmiş peynir serpin.
• Güveci 25-30 dakika fırına gönderiyoruz (sıcaklık 200 ° C).

Böyle bir yemek için sadece beyaz lahana değil, Brüksel lahanası, karnabahar ve Pekin de kullanabilirsiniz. Sebze, herhangi bir et ürünü, mantar ve sosis gibi diğer malzemelerle birleştirilebilir.

Etli haşlanmış lahana

İkincisi için beyaz lahanadan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, adım adım etli haşlanmış lahana fotoğrafı ile basit bir tarif sunuyoruz. Bu yemek birçok ev hanımı arasında popülerdir. Doyurucu, lezzetli ve çok iştah açıcıdır.

İçindekiler:

• 600 gr domuz eti;
• 800 gr lahana;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• 400 gr rendelenmiş domates;
• 2 yemek kaşığı. ben. salça;
• 1-2 çay kaşığı Sahra;
• 2 diş sarımsak;
• tatmak için kişniş ve kekik;
• tatmak için biber ve tuz;
• yeşil soğan, maydanoz;
• 2 defne yaprağı;
• sebze yağı.

Hazırlık:

• Domuz eti parçalara ayırın ve biraz yağ ile tavaya gönderin.
• Ete karabiber, kişniş, kekik ve tuz ekleyin. 25-30 dakika yumuşayana kadar kızartın.
• Bundan sonra kızarmış domuz eti rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan ekleyin. Karıştırın, 3-4 dakika kızartın.

Şimdi tavaya doğranmış lahana gönderiyoruz, defne yaprağı koyuyoruz. Karıştırın, kapağın altında 10-15 dakika pişirin

• Bundan sonra, suyla hafifçe seyreltilmesi gereken etli sebzeye rendelenmiş domates ve salça ekleyin. Biraz tuz ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
• Ardından şeker, ince kıyılmış sarımsak, kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin.

Her şeyi karıştırın, ısıyı kapatın, yemeğin kapağın altında 5-10 dakika demlenmesini sağlayın ve servis yapın

Lahanayı herhangi bir etle, hatta füme veya kıyılmış etle pişirebilirsiniz. Ancak birçok ev hanımı domuz etinin en lezzetli şey olduğunu söylüyor.

Pirinç ile haşlanmış lahana

Beyaz lahananın tahıllarla iyi gitmediğini düşünüyorsanız, pilavlı haşlanmış lahana tarifi ile sizi şaşırtmaya çalışacağız. Yemeğin adım adım fotoğraflarda olduğu gibi doyurucu, çok iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Ve ikincisi için hazırlamak kolay ve basittir.

İçindekiler:

• lahana başı;
• 3 domates;
• 1 soğan;
• 0,5 su bardağı pirinç;
• sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz;
• kuru kekik ve fesleğen;
• dereotu ve maydanoz.

Hazırlık:

Lahanayı ince şeritler halinde kesin

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve domatesleri küçük parçalar halinde kesin

• İyice yıkanmış pirinci kaynayan tuzlu suya dökün ve 15 dakika pişirin.
• Derin bir tavaya bir bardak su dökün, lahanayı koyun ve kapalı bir kapağın altında 10 dakika pişirin.

• Bitkisel yağ ilavesiyle ayrı bir tavada soğanı şeffaf olana kadar soteleyin.
• Ardından soğan sebzesine domates, kuru kekik ve fesleğeni ekleyin, karıştırın, 5 dakika pişirin.

Bitmiş pirinci bir elek üzerine koyuyoruz, durulayıp kızarmış sebzelerle birlikte lahanaya gönderiyoruz

Ayrıca doğranmış maydanoz ve dereotu, tuz ve karabiber ekliyoruz, her şeyi karıştırıyoruz, birkaç dakika kaynatıyoruz ve bitmiş yemeği ocaktan alıyoruz

Beyaz bir sebzeden fasulye ile haşlanmış lahana gibi doyurucu ve sağlıklı bir yemek pişirmeyi deneyebilirsiniz.

Yağsız lahana pirzola

Beyaz lahana, ikinci öğün için çeşitli yağsız yemekler hazırlamak için kullanılabildiğinden, oruç tutanlar için ideal bir sebzedir. Örneğin, çok yumuşak ve sulu olan lahana pirzolalarını kızartın, tadı et pirzolalarından bile daha iyidir. Bu durumda, fotoğraflı tarif adım adım çok basittir.

İçindekiler:

• 1, 5 baş lahana;
• 2 soğan;
• 2-3 patates;
• sarımsak başı;
• 3-4 yemek kaşığı. ben. irmik;
• 130 gr un;
• tatmak için biber ve tuz;
• tatmak için yeşillikler;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

Çok ince şeritler halinde doğradığımız lahana ile başlayalım, bir tencereye alıp kaynar su ile doldurup 1 saat kapağın altında bekletelim

• Bu sırada soğanı çeyrek halkalarda doğrayın.
• Yağı derin bir tavaya dökün, lahanayı kaydırın ve 15 dakika kızartın.

• Ayrı bir tavada soğanı da kızdırılmış yağ ile yumuşayana kadar soteleyin.
• Soyulmuş patatesleri kaba bir rendeden geçirin, derin bir tencereye dökün ve üzerine sarımsakları sıkın.
• Sonra kızarmış soğanları, doğranmış yeşillikleri ve lahanayı göndeririz, her şeyi iyice karıştırın.

Tüm fazla sıvıyı emecek olan tuz, karabiber ve irmik dökün. Her şeyi tekrar karıştırın

• Son olarak un ekleyin, iyice karıştırın.
• Kıyılmış lahanadan pirzola yapıyoruz ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yağda kızartıyoruz.

Lahana, diğer malzemelerle birlikte kıyılabilir, ancak daha sonra daha fazla irmik eklenmesi gerekecektir. Bu yöntem daha hızlıdır, ancak bazı ev hanımları doğranmış lahana pirzolalarının daha sulu olduğunu not eder

Peynir ve jambon ile lahana ruloları

Birçok kişi kıyma ve pilav ile doldurulmuş lahana rulolarının tarifini biliyor, ancak size hazırlaması çok basit olan daha ilginç bir yemek sunuyoruz, ancak inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Geleneksel lahana dolması aksine, doldurma için peynir ve jambon kullanılır ve boşlukların kendileri haşlanmaz, kızartılır.

İçindekiler:

• lahana başı;
• 250 gr jambon;
• 250 gr peynir;
• dereotu yeşillikleri;
• 1 diş sarımsak;
• 2-3 yumurta;
• 1 çay kaşığı füme Kırmızı Biber;
• kurutulmuş sarımsak;
• tatmak için biber ve tuz;
• galeta unu.

Hazırlık:

• Lahanayı kaynatıp mikrodalgaya gönderiyoruz, yaprakları ayırıyoruz ve her birinden mühürleri kesiyoruz.
• Dereotu yeşilliklerini ince doğrayın.
• Bir kaseye rendelenmiş peynir, otlar ve bir diş sarımsak dökün, her şeyi iyice karıştırın.

Yumurtaları ayrı bir kaba alın, tuz, karabiber, kuru sarımsak ve kırmızı biber ekleyin. Düzenli bir çırpma teli ile iyice karıştırın

Her lahana yaprağına ince bir dilim jambon, üstüne peynir koyarız ve sıradan lahana ruloları gibi her şeyi bir zarfa sararız

• Ardından, biri unlu, diğeri ekmek kırıntılı iki tabak hazırlayın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
• Un içinde ekmekli zarflar, sonra yumurta ve ekmek kırıntıları.
• Dikiş yeri aşağı gelecek şekilde bir tavaya koyun ve her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Ayrıca lahana ve lavaştan çok lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Doldurma için kızarmış soğanları lahana ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Lavaş yumurta, ekşi krema ve baharat karışımı ile yağlanır. Dolguyu yayıyoruz, sarıyoruz ve 20-25 dakika (sıcaklık 200 ° C) pişiriyoruz

lahana keki

Muhtemelen, birçok ev hanımı lahanadan gerçek bir kek yapılabileceğini bile bilmiyor. Yemek basit bir şekilde hazırlanır, ancak çok lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkar.

İçindekiler:

• 700 gr lahana;
• 7 yemek kaşığı. ben. un;
• 100 gr işlenmiş peynir;
• 6 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• 7 yumurta;
• 6 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• 4 diş sarımsak;
• 220 gr sert peynir;
• 50 gr dereotu;
• 1 yemek kaşığı. ben. tuz;
• Kiraz.

Hazırlık:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, tuz serpin, elinizle yoğurun ve sebze suyunun çıkması için 10 dakika bekletin.
2. 4 yumurtayı sürüyoruz, biraz daha tuz, doğranmış dereotu ve un ekliyoruz. Krep gibi, hamur kıvamına gelene kadar her şeyi iyice karıştırın.
3. Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya 6 yemek kaşığı koyun. yemek kaşığı lahana hamuru, gözleme şekli verin ve her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. İki tane daha lahana krepini kızarttıktan sonra.
4. İşlenmiş ve sert peynir, 3 haşlanmış yumurta ve sarımsağı ince bir rende üzerinde ortak bir kapta öğütün. Ekşi krema, dereotu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Lahana krepini ikiye bölün, peynir dolgusu ile yağlayın ve böylece keki toplayın.
6. Son katı rendelenmiş peynir, ince kıyılmış dereotu serpin ve çeri domateslerle süsleyin.
7. Pastayı 20 dakika buzdolabına gönderiyoruz, sonra yüzüğü çıkarıyoruz ve yemeği masaya servis ediyoruz.

Beyaz lahana yılın herhangi bir zamanında uygun fiyatlı bir sebzedir, bu nedenle sadece ikinci değil, ondan en doyurucu ve sağlıklı yemekleri pişirebilirsiniz. Örneğin, salatalar taze bir sebzeden çok lezzetlidir ve lahana kış için fermente edilebilir ve salamura edilebilir. Çok fazla seçenek var, sadece seçmek ve pişirmek için kalıyor.