Kahvaltı: artıları ve eksileri

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Uzmanlar kahvaltı yapıp yapmama konusunda farklılık gösteriyor.

Erken yemenin destekçileri ve karşıtları neye dayanıyor? Ve kahvaltıda yemek daha iyi olan nedir?

123RF / Kamil Zablocki

Eskiden insanlar kahvaltı yapmazdı

Eski bir atasözü şöyle der: "Saat altıda kalkmak, onda akşam yemeği yemek, onda yatmak ömrünüzü on kat uzatmak demektir." Bir zamanlar ilk öğün sabah 10-11 civarındaydı, yine de buna öğle yemeği deniyordu. Şaşırmayın, çünkü insanlar gün doğumunda kalkmadan önce, sabah 5-6'da. On yaşına geldiğinde çalışmak ve acıkmak için zamanları vardı. Yani bu gerçekten öğle yemeği.

İnsanlık, kahvaltı yapma alışkanlığını ancak insanların genel refahının arttığı 19. yüzyılda edindi. Öğle ve akşam yemekleri daha da ilerledi ve diyet yavaş yavaş bugün bildiğimiz şey haline geldi, yani uyanınca kahvaltı, gün ortasında öğle yemeği ve akşam yemeği.

Için argümanlar"

Doyurucu kahvaltıların savunucuları, bir kişinin hiçbir şey yemediği bütün bir gece uykusundan sonra vitamin ve besinlere ihtiyacı olduğunu iddia eder. Ek olarak, dinlendikten sonra vücudun yiyecekleri daha iyi özümsediğine inanıyorlar.

123RF / Dekan Drobot

Gerçekte, bir gece uykusundan sonra gerçek bir açlık yoktur - sonuçta dinleniyordunuz, çalışmıyordunuz. Ve bir kişi sabahları yerse, alışkanlıktan veya biraz sonra aç hissetmemek için "önleyici bir önlem" olarak daha olasıdır.

Kahvaltıyı reddeden kişilerin aşırı kilolu olduğunu gösteren araştırmalar da var.

Karşı argümanlar"

Günde iki öğünün destekçileri, şişman bir kişinin kahvaltı yapmak istemediğinden emindir, çünkü bu, vücudunun savunmacı bir tepkisidir. Gece boyunca, sindirim sisteminin dünkü yiyeceklerle başa çıkmak için zar zor zamanı vardır ve sabahları temizleme sistemi açılır - yiyeceklerin sindirilmesinden sonra kalan tüm atıklardan kurtulmanız gerekir. Ve bu nedenle vücut, kahvaltı yemeye gerek olmadığına dair bir sinyal verir. Bu bakımdan, kişinin sabahları yemek yemek istememesine yol açan şey, obez kişilerde sindirim sisteminin tıkanmasıdır. Tersi değil, kahvaltı eksikliği şişmanlığa yol açar.

Araştırmacıların bir model fark ettikleri ortaya çıktı, ancak onu yanlış yorumladılar. Aşağıdakileri kanıtlayacak deneyler bulmaya çalışın: Şişman insanlar her gün kahvaltı etmeye başladıklarında kilo verirler. Benzer bir şey bulmayı başarsanız bile, şüphesiz kilo vermenin nedeni gün boyunca tüketilen yiyeceklerdeki kalorilerin azalması olacaktır, bu nedenle araştırma ortamına dikkat ettiğinizden emin olun.

Kahvaltı ne olmalı?

Pek çok argüman var ama belki de en iyi danışman kendi bedeninizdir.

Eğer istemiyorsanız, sabahları kendinizi yemek yemeye zorlamayın.

Ancak kahvaltı yapmaya alışkınsanız ve reddetmeye hazır değilseniz, şunları göz önünde bulundurun:

İlk uyandığınızda, sindirim sisteminiz yiyecekleri özümsemeye hazır değildir. Bu nedenle, uyandıktan sonra yapılacak ilk şey mutfağa koşmaktır. Sabah dişlerini fırçalıyor musun? Midenizin ve bağırsaklarınızın da hijyene ihtiyacı vardır. 1-2 bardak su için. Mide izin veriyorsa, suya limon suyu ekleyin. Bu, sindirim sisteminizi dünün yemeklerinden kalan atıklardan arındıracaktır. Ayrıca bu işlem bağırsakları çalıştıracak ve mideyi yiyecekleri sindirmeye hazırlayacaktır. Yarım saat sonra kahvaltı yapabilirsiniz

123RF / Evgeny Atamanenko