Türkiye'de Tatiller

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

(devam, başlangıç)

· Çok haşlanmış yumurta

· Omlet

Peynir

· Taze salatalık

Minik sosis dilimleri

· Mısır gevreği

Tereyağlı çörek

· "Çay", "Kahve" "Mors" isimlerini taşıyan içecekler

İlk bakışta, oldukça iyi bir menü. Ben de ilk üç gün, yumuşak haşlanmış yumurta, sütlü mısır gevreği veya beyaz peynirli ve sosisli bir topuz arasında gidip gelirken öyle düşündüm. Dördüncü gün biraz sıkıldım ve onuncu gün isteksizce kahvaltıya gittim ve masaya tiksintiyle baktım. Ve bu arada, bu sıcakta yemek istemeyeceğiniz efsaneleri ailenize ve arkadaşlarınıza bırakın! Ne kadar istiyorsun! Özellikle denizde yüzdükten veya scooter ve diğer her türlü "muz" sürdükten sonra. Tek kurtuluş var - meyvelerle dolu yerel pazarlar ve dönerli ve karidesli lokantalar. Otele yiyecek sokmanın yasak olduğunu unutmayınız. Her ne kadar temiz olsanız ve iz bırakmasanız da odanızda lezzetli bir kavun yediğinizi kimse bilmeyecek, değil mi?

Şimdi akşam yemeği hakkında. Daha ilk gün akşam yemeği her geceki vicdan azabının sebebi oldu… Tabii ki, vapurlarda ve otellerde açık büfede biraz hazırlıklıydım ama tatil köyü değil, Türk değillerdi.

Akşam yemeği 19-30'da gong'un patlamasıyla başladı. Bu eylem, bu arada, çok renkli bir kişilik olan metro oteli tarafından gerçekleştirildi. Akşamları ışıklı bir çeşmeye dönüşen havuzun etrafındaki masalar iyi servis edildi. Gün boyunca mayo veya şortla görmeye alışkın olan insanlar, çoğunlukla, dekolte elbiseler ve aile pırlantalarında değil, yine de güzel takımlarda akşam yemeğine gittiler. Evet, biz de ıska değildik: akşam yemeği için güzelce dışarı çıktık, bir masaya oturduk ve gong'u bekledik.

İlk gün self-servis işlemine çok fazla olan soğuk atıştırmalıklarla, özel bir şekilde marine edilmiş soğanlarla başlayıp en akıl almaz soslarda patlıcanlarla son vererek büyük bir aptallık yaptık. Bana gelince, başka bir zaman, bu atıştırmalıkların yarısını aldıktan sonra "Motilium" reklamını hatırlardım, ama görünüşe göre, ilk günün izlenimleri ve doğuştan gelen açgözlülük bana sıcak, tatlı ve meyve istedi.

Ve bizim aptallığımız, sıcak yemeğin icabına önceden bakmamış olmamız, biz patlıcan ve beyaz peynirin tadını çıkarırken, kebap ve pilavı hazırlayan üç aşçının önünde sıra sıra acı çekenler sıraya giriyordu. Aslında, sıraya girerek bir yemeği bölmek oldukça tatsız. Bir dahaki sefere zaten daha akıllıydık ve ocak, mangal ve yemek ısıtıcılarını ziyaret ederek tabaklarla yolculuğumuza başladık. Hemen her şey lezzetliydi ama tadı ve rengi… Tatlıya gelince - Vay canına! Çıplak ayaklı çocukluğumdan beri tadı aklımdan çıkmayan gerçek baklavanın, yani Bakü şehrini ziyaret etmenin ümidiyle arabaya bindim. Yani Türklerin "baklava" dediği şey beklediğimden tamamen farklı, tadı bambaşka. Ve bize otelde sunulan tatlılar, şeker şurubuna batırılmış oldukları için prensip olarak benim tarafımdan tüketilemedi. Her akşam tatlılarla sofralara giderken Donut ve Şurubu hatırladım. İtiraf ediyorum, bir keresinde kayısı ve kavun ile meyveli jöleye benzer bir şey denedim. Çok sıkıcı olmasaydı lezzetli olabilirdi (burada başka bir havalı çocuğun, Carlson'ın ilaçlarını hatırladım).

Mini-Disco, akşam yemeğinin olmazsa olmazıydı. Çocuklara yönelik bu dans programı 20-30 yaşlarında başladı ve yaklaşık yarım saat sürdü. Aniden, küçük çocuklar ve pek de küçük olmayan çocuklar onun çağrı işaretlerine koştu. Program ilk üç veya dört gün sevimli çocuklar hakkında zevk ve hassasiyetle izlendi, beşinci gün hafif tahrişe neden olmaya başladı, sekizinci gün birlikte şarkı söyledik: "Woooooo O-O Walkie-Docky !!!!!!" ve on ikisinde, hem çocuklar hem de programı yöneten animatörler sert bir şekilde kabul edildi. Bana öyle geliyordu ki, arkadaşım bir garotta veya sıçan zehiri veya en kötü ihtimalle, bu programı bir şekilde çeşitlendirmeye zahmet etmeden yorulmadan yürüten bir kız için bir bardak suda klonidin içeren bir temizleme fikrini açıkça besledi.

Çocukların danslarının ardından otel halkının geri kalanı için eğlence programı başladı. Çılgın cazibemin bana yardım etmediği tek yarışmayı aldatmayacağım, yarışmacılardan daha az sayıda olan sandalyeleri hızla almak zorunda kaldığım zamandı. Soldaki ve sağdaki komşularım daha büyük kalçalara ve çarpma kuvvetine sahipti. Bu yarışmayı sadece bir kez kazandım ve partnerim olan Polonyalı'nın centilmen davranışları sayesinde son anda elimi öperek bana yerini verdi.

Ahlaksızlığın gücüne teslim olmadan veya yatmadan önce - işte istediğiniz gibi, Kemer'e 12 km gitmek, yerel sokaklarda yürümek, bira içmek, dondurma yemek, Türk milli futbolunu neşelendirmek için zamanınız olması oldukça mümkün. takım, ulusal danslara katılın ve can sıkıcı tüccarlardan uzak durun.

Yürüme

Bunu düşündükten sonra, ilk haftayı "vahşiler" olarak ata binip dinlendiğimize, ikinci haftayı ise turizm büroları tarafından düzenlenen gezi turlarına adamaya karar verdik. ("Turist büroları" yazdığımda, cam bölmeli sağlam bir ofis, birçok kibar çalışan, ofis ekipmanı ve bir sürü broşürün olduğu klasörler gözümün önüne geldi. Hiçbir şey böyle değil! Türkiye'deki bir seyahat acentesi, bazen dört çarpık çubuk ve bir tür sazdan çatı ile tamamlanan bir cam veya pazar çadırı gibi başka bir kutudur. Bu arada, kavurucu güneş bu yapının altında çok iyi tolere edilir ve yerde yastıklar, sıcak çay, erkeklerin ve küçükbaş hayvanların ilgisi neredeyse hiç sıkılmadan zaman geçirmenize yardımcı olacaktır. Aynı seyahat acentelerinde, Pammukale'deki bir geziden video kamera ve plaj terliği kiralamaya kadar her konuda anlaşabilirsiniz. Sana tavsiyem pazarlık yap! Tüm bir grup sizinle seyahat etmedikçe, gezi fiyatlarını düşürmeniz pek olası değildir, ancak ek hizmetlere ihtiyacınız varsa, o zaman kolayca. Bir anlaşmaya varabilirseniz, ev sahibi fiyatı düşürür.

İlk gezilerden biri dağlara yapıldı. Araba kiraladığımız seyahat acentesinin sahibi İsmail'in tavsiyesi üzerine Tekkirov yakınlarında güzel bir balık lokantası vardı. Ancak her adımda olduğu gibi Torosların yamaçlarından aşağı akan dağ dereleri. Restoranın adının yazılı olduğu küçük bir reklam panosu bulana kadar dağ serpantini boyunca uzun bir süre araba sürdük. Restoranın girişine gittik, başka bir kara gözlü Türk kapıyı açıp arabayı park yerine koydu ve bu arada yemek yerken aynı anda yıkadı.

Milli Türk şarkısı "Denizden rüzgar esti, denizden rüzgar esti" çalıyordu. Türk aşçılar yüksek sesle konuşuyor, gülüyor, biri şarkıya eşlik ediyordu, kızarmış balık kokuyordu. Şaşırtıcı bir şekilde, her yerde dağın eteklerinde büyüyen devasa ağaçların gölgesi vardı - restoran. Masalar, çok seviyeli dağ çıkıntılarına ve altından bir dağ deresinin aktığı ahşap platformlara yerleştirildi. Bazı yerlerde, bir damla, müşterilerin getirildiği ve teatral olarak sevdikleri alabalığı seçmeleri istendiği bir durgun su oluşturdu. İyi evet! Nasıl! Balığınız için hemen bir ağ ile çekecekler! "Saf turistler" için masallar ama yine de güzel. Bir masaya oturduk. Dipte balık pulu ararsam diye bir menü ve gümüş bir sürahi buzlu su getirdiler: doğrudan nehirden ne kepçelediler? Ne de olsa su için her yerden bizden para aldılar, neden cömert davrandılar? Boşuna değil! Hala içiyor gibi görünse de.

Menü özellikle orijinal değildi. Hele de Türkçe yazıldığını ve bu nedenle benim için bir sır olarak kaldığını düşündüğünüzde. Atıştırmalık seçme sürecini sevdim: sevimli bir çocuk, üstünde BİR ŞEY olan büyük bir tabak tepsisi getirdi. Bazen beyazdı, bazen kırmızıydı, bazen ince kıyılmıştı, bazen de parça parçaydı. Bazı yerlerde sosla kaplıdır. Genel olarak, hayal gücü için yer var!

Memnuniyetle seçme hakkını Türk mutfağını bilen arkadaşıma verdim ve parmağını bir pisliğe sokmasını ve bana soğanlı pıhtı gibi görünen şeyi görünce sevindiğini ben de tiksintiyle izledim. biraz yeşil çay. Yavaş yavaş aperatifler getirmeye başladılar … geleneksel bir taze sebze salatası, küçük tabaklarda aynı ŞEY, susamlı ekmekli en sevdiğim kalamar, bira … mmmmm … lezzetli biraları var! Hala şüphe içinde, kırmızı olana çatalla batırdım ve önceden yüzümü buruşturarak denedim. Bu nedir?! Zevkten uyuşmuştum ve lezzetli ciğer parçalarına bir çatalla daha yoğun bir şekilde sokmaya başladım. Görünüşe göre bu ciğer ince kıyılmış ve akıl almaz bir sosla yapılmış. Bir an bile tereddüt etmeden ikinci mezeyi denedim: baharatlar ve otlar ile tuzlu ev yapımı peynir gibi bir şey - lezzetli! Ve sonra değişmez ızgara alabalık. Mmm! Konuşmak için ne zaman var? Çiğnemek zorundasın!

Devamı…