Herbert Shelton'a göre ayrı yemekler

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Birçoğu ayrı beslenmeyi duydu. Ancak çoğu insanın ne olduğu konusunda çok belirsiz bir fikri vardır. Ayrı beslenme ilkelerine dayanan çok sayıda diyet, bu sistemin yazarı Herbert Shelton'ın ideal bir menü olarak gördüğünden çok farklıdır. Yaklaşımını hatırlayalım.

Ayrı öğünlerin anlamı nedir?

Birçok beslenme uzmanı, çeşitli yiyecekler yemeyi, yani aynı anda çok çeşitli yiyecekleri yemeyi ve böylece vücuda çok çeşitli besinler sağlamayı önerir. Bununla birlikte, gıdayı özümseme sürecini gözden kaçırırlar: vücudun farklı gıda türlerinin alımına nasıl tepki verdiği.

Gerçek şu ki, bir tür gıdanın sindirimi için gerekli olan enzimler, diğerinin asimilasyonuna müdahale eder. Örneğin, proteini sindirmek için gereken enzimler karbonhidratların sindirimine müdahale eder ve karbonhidratları parçalamak için gereken enzimler protein emilimine müdahale eder.

Midede uyumsuz gıdalar bulunduğunda, gıda fermente olmaya ve bozulmaya başlar. Sonuç olarak, gıdada nominal olarak bulunan tüm proteinleri, mineralleri ve vitaminleri almıyorsunuz. Bunların sadece küçük bir kısmı emilir ve vücut metabolik ürünlerle tıkanır.

"Mide ekşimesi, geğirme, bağırsaklarda gaz, ayrıca kronik burun akıntısı ve öksürük - bunların hepsi yetersiz beslenmenin sonuçlarıdır!" Yani, birbiriyle uyumsuz ürünlerin kullanılması nedeniyle Shelton emindi.

Dolayısıyla ayrı beslenmenin anlamı, bir kişiyi vücuttaki yiyeceklerin fermantasyonundan ve bozulmasından kurtarmaktır.

Uyumsuz ürünler

Hangi ürünlerin birbiriyle birleştirilemeyeceğini bulalım.

Proteinler ve karbonhidratlar

Et, yumurta, peynir, kuruyemiş ve baklagiller patates, tahıl gevrekleri (ekmek, makarna vb.) ve tatlı meyvelerle aynı anda yenemez. Yani, ayrı beslenmenin destekçileri, bir pirzola ile makarna veya patates püresi gibi klasik bir yemeği onaylamaz.

Bununla birlikte, hem proteinleri hem de karbonhidratları içerdiğinden, kendileri tarafından zayıf bir şekilde emilen gıdalar vardır: örneğin baklagiller. Bunlar %50 nişastadır, yani. karbonhidratlar ve %25 protein.

Baklagiller gibi hem protein hem de karbonhidrat içerdikleri için kendi başlarına sindirilmesi zor olan gıdalar vardır.

Şeker ve nişasta

Ekmek ve reçel, tatlı dolgulu turtalar, zencefilli kurabiye, kurabiyeler, muffinler, kuru üzümlü pilav… Hızlı karbonhidratların yüksek içeriği nedeniyle bu ürünleri sağlıksız olarak değerlendirirdik, şimdi kullanımlarını sınırlamak için başka bir neden daha var: içerdikleri şeker ve nişasta midede fermantasyona neden olur.

Proteinler ve yağlar

Tereyağı ve bitkisel yağ alımının yanı sıra kremayı et, yumurta, peynir, fındık ve diğer proteinlerle birleştirmeyin.

Proteinler ve proteinler

Her protein türü özümsenmesi için farklı enzimlere ihtiyaç duyar, bu nedenle et, yumurta, peynir, kuruyemişleri bir arada yememelisiniz.

Nişastalar ve nişastalar

İki tür nişasta tüketimi büyük olasılıkla normunun fazla olmasına yol açacaktır. Bu durumda fermantasyon da başlayacaktır, bu nedenle bu kombinasyon diyetten çıkarılmalıdır.

Asitler ve nişastalar

Nişastalı yiyecekler (ekmek, patates, baklagiller, tatlı meyveler) asitli yiyecekler (narenciye, ananas, kivi, domates) ile birlikte yenmemelidir.

asit ve protein

Ekşi meyvelerin yanında et, yumurta, peynir, kuruyemiş yememelisiniz. Asitler proteinlerin emilimini engeller.

Diğer yiyeceklerle birlikte kavun ve karpuz

Tüm meyveler diğer yiyecek türlerinden ayrı olarak yenmelidir, ancak bu özellikle kavun ve karpuz için geçerlidir. Meyveler kendileri çok çabuk emilirler, ancak diğer gıdalarla karıştırıldıklarında fermente olmaya başlarlar ve mideyi uzun süre terk edemezler.

Diğer gıdalarla birlikte süt ve süt ürünleri

Shelton, sütün ayrı olarak tüketilmesi veya diyetten tamamen çıkarılması gerektiğine inanıyor. Süt bir yiyecektir, içecek değildir, bu nedenle tükürük ile karışması için ağzınızda tutarak küçük yudumlarda içmeniz gerekir. Sütle karıştırılan her ürün mayalanmaya başlar. Bazı beslenme uzmanları tarafından sağlıklı kahvaltılar olarak kabul edilen süt lapası, aslında sindirilmez ve midede bozulmaya başlar. Şekerli veya meyveli yulaf lapası da sindirilemez, bu nedenle yulaf lapası varsa, herhangi bir tatlı katkı maddesi ve süt olmadan.

Shelton'ın yaklaşımı günümüzün popüler diyetlerinden nasıl farklıdır?

Günümüzde, gerçek ayrı beslenmeden ziyade ayrı beslenmeye dayalı diyetleri sıklıkla duyabilirsiniz. Shelton'a göre, ayrı öğünler kilo verme diyeti değil, sağlıklı kalmanın bir yoludur. Ayrıca, ünlü beslenme uzmanı, hangi yiyeceklerin yenip neyin yenmeyeceği konusunda özgün bir görüşe sahipti. Shelton'ın farklı gıda ürünleri hakkında neler hissettiğini görelim.

Et, tanımı gereği taze olamaz, çünkü hayvanın ölümünden sonra hemen çürümeye başlar ve içinde zehirler bulunur.

Et

Et en zararlı gıdalardan biridir. Shelton, vücudun protein eksikliğini telafi ettiğine inanmak bir hatadır - midenin sindirebileceğinden çok daha fazla protein içerdiğinden emindi. Ek olarak, et tanımı gereği taze olamaz, çünkü bir hayvanın ölümünden sonra hemen ayrışmaya başlar ve zehirler içerir. Ve buna, hayvanlara büyümeyi teşvik etmek ve kas kütlesi kazanmak için verilen maddeleri eklerseniz, yani, sadece tehlikeli hale gelir.

Yumurtalar

Yumurtalar da sindirimi zor olduğu için yiyeceklerden çıkarılmalıdır.

Süt Ürünleri

Shelton, sütün bebekleri beslemek için tasarlandığına ve bir yetişkinin vücudunun özümseme için uyarlanmadığına inanıyordu. Ve marketlerde satılan sütler kesinlikle içilmemelidir.

Fındık

Fındıkta bulunan yağlar ve proteinler diğer gıdalara göre çok daha iyi emilir. Protein değeri açısından, fındık etten daha düşük değildir. Sindirildiklerinde asit oluştururlar, ancak etten çok daha az oranda.

Hububat

Shelton, tam tahılların rafine beyaz unla yapılanlardan çok daha iyi olduğunu, ancak tek başına yenildiğinde bile sınırlı olmaları gerektiğini, zayıf sindirildiklerini ve genel olarak kimyasal olarak dengesiz olduklarını söyledi.

Meyveler

Diğer birçok naturopat gibi Shelton da taze meyvelerin ideal gıda olduğuna inanıyordu: çabuk sindirilirler, yüksek enerji ve besin değerlerine sahiptirler ve aynı zamanda vücudu temizlerler. Bütün meyveler, meyve suyundan daha sağlıklıdır. Meyve ve böğürtlenlerden yapılan reçeller sadece zararlıdır. Bunları diyetten tamamen çıkarmak en iyisidir.

Sebzeler ve yeşillikler

Sebzeler ve yeşillikler çok sağlıklı besinlerdir. İlginçtir ki havuç, pancar, turp gibi bitkilerin üst kısımları kök bitkilerinden daha fazla besin içerir.

Bal

Shelton, nişastalı ve proteinli yiyeceklerin yanı sıra meyvelerle birlikte rafine şekerle aynı fermantasyona neden olduğu için bal yemeyi önermedi.

Tuz

Shelton teorisini popülerleştirmeye başladığında, muhtemelen bitkilerin sodyum içerdiği henüz bilinmiyordu, ancak tuzun sodyum klorür olduğunu zaten biliyorlardı. Bununla birlikte, o zaman bile, sebzelerde ve bitkilerde bulunan "doğal tuzun" inorganik tuzun beyaz kristallerinden çok daha iyi olduğuna ikna olmuştu. Shelton, vücudun saf tuza hiç ihtiyacı olmadığı sonucuna vardı.