İçindekiler:

Elektrikli fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir
Elektrikli fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir

Video: Elektrikli fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir

Video: Elektrikli fırında kavanozlar nasıl sterilize edilir
Video: Kavanoz Nasıl Sterilize Edilir? 2024, Mart
Anonim

Ev konservesinin hazırlanması sırasında en önemli işlemlerden biri kutuların sterilizasyonudur. Hostesler bunu elektrikli fırında harcıyor. Bulaşıkları bozmamak için sterilizasyon sıcaklığını, modunu ve süresini bilmeniz gerekir.

Sterilizasyon kuralları

Bankaların bütün kış ayakta kalabilmeleri için sterilize edilmeleri gerekir. Oldukça sık, sıcaklık, mod ve zamanın ayarlandığı işlem için bir elektrikli fırın kullanılır.

Image
Image

Kutuların sterilizasyon işlemi yanlış yapılırsa, kap içinde bakteriler çoğalmaya başlar. Bu boşlukların uzun süre dayanmayacağı gerçeğine ek olarak, bu tür ürünlerin yiyeceklerde kullanılması sağlık için son derece tehlikelidir.

Elektrikli fırın kullanıyorsanız, her bir kutuyu ayrı ayrı sterilize etmenize gerek yoktur. Sobanın sıcaklığını, süresini ve çalışma modunu doğru ayarlayarak tüm kapları aynı anda işleyebilirsiniz. Sonuçta, fırının kapasitesi geleneksel bir mikrodalga fırının kapasitesinden çok daha büyüktür.

Image
Image

Fırını kullanarak hem dolu hem de boş kapları işleyebilirsiniz.

Kabın işlenmesine geçmeden önce kavanozları iyice yıkamakta fayda var. Bulaşık deterjanı kullanmak en iyisidir. Bankalarda cips ve çatlak olmamasına dikkat etmek önemlidir, aksi takdirde işlem sırasında patlarlar. Kutuların soda ile işlenmesi iyidir.

Fırını kullanırken, sıcaklık 150 dereceden fazla olmamalıdır. Kabın fırında tutma süresi hacme bağlı olarak farklıdır. 0,5 litre kapasiteli bir kavanoz varsa, 15 dakikadan fazla içeride olmamalıdır, ancak üç litrelik bir kavanoz fırında 30 dakika durabilir.

İlginç! Kış için tatlı salatalık turşusu, 1 litre

Image
Image

Sterilizasyon yaparken, fırının içindeki sıcaklık oldukça yüksek olduğu için hostes dikkatli olmalıdır. Aşağıdaki kurallara dikkat edin:

  • tenekeler fırına girdikten sonra, ısıyı geçirmeyecek özel eldivenler yardımıyla çıkarılmalıdır;
  • bankanın çatlamaması için ters çevirmeniz ve yumuşak bir yüzeye koymanız gerekir, bu durumda havlu kullanmak daha iyidir;
  • ayrıca kavanozlar yavaş soğumalıdır. Bunu yapmak için onları bir havluyla örtün;
  • kavanoz keskin bir sıcaklık düşüşüne dayanamayacağından ıslak tutacaklar kullanmayın;
  • kavanozun düşmemesi için iki elinizle tutmanız gerekir.
Image
Image

İlginç! Parmaklarını yala tarifi: kış için doğranmış domatesler

Fırında sadece kavanozlar sterilize edilebilir. Kapaklar fırına gönderilmez. Bir tencereye konur, üzerine su dökülür ve 15 dakika kaynatılır. Kapakları tavadan dikkatlice çıkarmanız gerekir, kaynar suyu boşaltmak ve ardından özel maşa kullanarak kapakları çıkarmak daha iyidir.

Elektrikli fırında kavanozlar nasıl uygun şekilde sterilize edilir

Artık birçok insanın dairesinde gaz yok, mutfakta elektrikli sobalar kurulu. Sterilizasyon işlemi şu şekilde gerçekleşir:

Image
Image
  • kutular sterilizasyona gönderilmeden önce yukarıda belirtilen yollardan herhangi biri ile yıkanmalıdır;
  • kavanozlar ıslaksa, baş aşağı, kuruysa alta yerleştirilmeleri gerekir;
  • sıcaklık, gaz sobasındaki ile aynı şekilde ayarlanır: 150 derece. Üç litrelik bir kavanoz fırında en az 20 dakika, kavanozlar küçükse fırında 10 dakikadan fazla durmamalıdır.

Elektrikli fırın kullanırken kavanozları hızlı bir şekilde sterilize edebilir ve içindeki sebze ve meyveleri kapatabilirsiniz.

Önerilen: