Kore domatesleri: en lezzetli tarif

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-12 17:50

• Kategori:

  salatalar

• Pişirme süresi:

  2 saat

İçindekiler

• domates
• salata biberi
• Şili
• sebze yağı
• dereotu, armut
• tuz
• sirke
• Şeker
• öğütülmüş biber

A, C, E, PP, B grubu vitaminlerinin düzenli alımı, kalp hastalığı riskini azaltmaya ve toksinlerden kurtulmaya yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kan basıncını dengeler. Bütün bunlar domateslerde bulunur ve her zaman en lezzetli yemekleri yaparlar. Ve mutfakta çok fazla zaman kaybetmemek için size hazır bir Kore sebze atıştırması için birkaç tarif sunacağız.

Korece domates "Parmaklarını yala"

8 saatten bir kavanozda marine edilmiş iştah açıcı meze. Ancak, tüm aroma buketini ve pansumanın tadını tamamen emmesi için yaklaşık bir gün tutmanız gerekir.

İçindekiler:

• domates - 1 kg;
• salata biberi - 2 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• biber - 1 bakla;
• dereotu, maydanoz - her biri 1 demet;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• % 9 sirke - 2 yemek kaşığı. ben.;
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben.;
• kaya tuzu - 1 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

1. Yeşillikleri güzelce yıkayıp temiz bir mutfak havlusunda kurutup ince ince doğrayıp derin bir kaba aktarıyoruz.
2. Dolmalık biberlerin çekirdeklerini ve yeşil saplarını soyun, iri parçalar halinde doğrayın ve bir blender kasesine koyun. Oraya soyulmuş sarımsaklı acı bir biber kabuğu koyun. Her şeyi püre haline gelene kadar bir blender ile öğütün.
3. Elde edilen karışımı, domatesler hariç kalan malzemelerle birleştirin. Tüm bileşenler eşit olarak dağılana kadar marineyi iyice karıştırın.
4. Kutuları dikkatlice ısıtıyoruz. Birkaç kaşık sos ile domateslerin yarısını değiştirerek, sebzeleri yağlayarak bir katman “turta” yapıyoruz.
5. Kapalı inceliği ters bir konuma koyduk ve buzdolabına koyduk.

Kore Domatesleri "Minutka"

Kesinlikle beklenmedik misafirler için saklanmalıdır. Sadece birkaç dakika sürer. Ancak bu atıştırmanın ana avantajı, dekapaj gerektirmemesidir.

İçindekiler:

• domates - 10 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• acı kırmızı biber - 1⁄2 bakla;
• dereotu - 1 demet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.;
• öğütülmüş biber - tatmak;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
• tuz - 0,5 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

1. Domatesleri dörde bölün, salata kasesine koyun.
2. Temiz ve kuru yeşillikleri ince doğrayın, ana malzemeyi serpin.
3. Acı biberi halka halka doğrayın, baharatlar, şeker ve tuzla birlikte bir tabağa koyun.
4. Bir preste ezilmiş yağ ve sarımsakla tatlandırın. Bir kaşıkla iyice karıştırın.

Bir pakette Kore usulü domates

Bu hazır Kore domates tarifi, yemeğin bir spatula veya benzeri aletlerle karıştırılması gerekmediği için benzersizdir. Bu onların formlarını korumalarına izin verecektir. Meze en lezzetli ve aromatiktir.

İçindekiler:

• 1 kg domates;
• 2 adet dolmalık biber;
• 7-8 adet diş sarımsak;
• 1/3 baharatlı "Biber" kapsülü;
• 1 demet dereotu, maydanoz, kişniş;
• 6-7 bezelye karabiber;
• 70 ml bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
• 3 yemek kaşığı. ben. sirke;
• 1 yemek kaşığı. ben. şeker, tuz.

Hazırlık:

1. Yıkanmış yeşillikleri ince ince doğrayın. Bir tabağa aktarıyoruz.
2. Sarımsakları doğrayın, otlar ile birleştirin. Baharatları, yağı ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
3. Tohumlardan soyulmuş marulları halkalar halinde kesin. Onları iki kısma ayırıyoruz. Yeşil kütleye derin bir kap koyduk.
4. Her bir domatesi ikiye böldük ve ayrıca malzemelerin geri kalanıyla kırışmayacak şekilde dikkatlice yerleştirdik.
5. Halkalar halinde kesilmiş biberleri ekleyin.
6. Her şeyi dikkatlice bir yiyecek torbasına koyarız, daha fazla yer olması için üstüne bağlarız.
7. Ürünler karışana kadar elinizle ters çevirin. Bir tencereye koyun, birkaç saat oda sıcaklığında bırakın.

Meze günlük olarak önceden marine edilir.

Soya Soslu Kore Domatesleri

Soya sosunun varlığı, turşunun bazı bileşenlerini Kore hazır domates tarifindeki içerik listesinden çıkarmanıza izin verir. Ancak en lezzetli sebze atıştırmalıklarının tadını doyasıya çıkarmak için tuzu ve sirkeyi bırakmak daha iyidir.

İçindekiler:

• 0,5 kg domates;
• 2 adet biber;
• 6 diş sarımsak;
• 1⁄2 biber kabuğu
• 2 çay kaşığı soya sosu;
• 1 demet dereotu, maydanoz;
• 4-6 dal fesleğen;
• 80 ml bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı. ben. %9 sirke;
• 4 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

1. Biber gereksiz tüm temizlenir ve kareler halinde kesilir. Biberleri de çok ince kesiyoruz.
2. Maydanozlu dereotu, kurutun ve doğrayın.
3. Her şeyi bir mutfak robotunda öğütüyoruz.
4. Belirtilen oranlarda yağ, sirke ve soya sosu dökün. Hızla çıkarmak.
5. Tuz, şeker dökün, cihazı tekrar açın. Hamur kıvamında bir kütlede tek bir tane kalmayana kadar kullanıyoruz.
6. Doğranmış domatesleri uygun bir kaseye koyun, ortaya çıkan püre sosu dökün, hafifçe karıştırın ve streç film ile örtün.

Buzdolabına koyduk, yarım gün ısrar ediyoruz. Marine etme sürecini hızlandırmak için zaman zaman karıştırın.

Sirkesiz Kore usulü domates

Hemen hemen her Kore usulü domates hazır tarifine en sonunda sirke eklenir. Ama onsuz bile, atıştırmalık çok lezzetli olabilir.

İçindekiler:

• 1 kg domates;
• 2 adet biber;
• 3 diş sarımsak;
• 0,5 çay kaşığı Kişniş;
• 1⁄2 demet dereotu, maydanoz;
• tatmak için karabiber;
• 1/3 acı biber kabuğu;
• 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• 1, 5 çay kaşığı tuz.

Hazırlık:

1. Sebzeleri iyice yıkıyoruz.
2. Yeşilleri koparıyoruz.
3. Tatlı biberi tohumlardan temizliyoruz. Daha sonra kesip blender kasesine gönderiyoruz.
4. Ayrıca soyulmuş sarımsağı, tüm baharatları, kırmızı pul biberi, tuzu ve yağı da oraya atıyoruz.
5. Yeşiller ekleyin. Cihazı açıyoruz.
6. Domatesleri dilimler halinde kesin ve diğer ürünlerle birleştirin. Buzdolabında 1 saat ısrar ediyoruz.

Kore yeşil domates

Bu tarif, yeşil domatesleri en lezzetli Kore atıştırmalıklarına dönüştürecek. Hazırlanması kolay ve hızlıdır, ancak dekapaj işlemi en az bir gün sürer.

İçindekiler:

• 1 kg domates;
• 2 adet dolmalık biber;
• 1 orta boy havuç;
• 4 diş sarımsak;
• 1 bakla acı biber;
• 1 çay kaşığı Kişniş;
• 1 demet dereotu, maydanoz;
• 100 ml %6 sirke;
• 3, 5 Sanat. ben. toz şeker;
• 2 yemek kaşığı. ben. tuz.

Hazırlık:

1. Küçük domatesleri yıkayıp dörde bölüyoruz. Pansumanın hazırlanmasını beklemek için ayrılıyoruz.
2. Yıkanmış havuçları uzunlamasına dörde bölün.
3. Tohumlardan soyulmuş biberleri ikiye bölün ve ardından her birini birkaç parçaya bölün.
4. Domates hariç tüm sebzeleri bir kaba koyuyoruz. Her zamanki Sovyet kıyma makinesinden sarımsak ve acı biberle geçiyoruz. Ancak bir birleştirme kullanmak hala daha uygundur.
5. Yeşilleri ayrı ayrı öğütün, kütleye ekleyin, iyice karıştırın.
6. Şeker, tuz dökün. En son sirkeyi dökün.
7. Elde edilen turşuyu yeşil domateslere ekleyin, iyice karıştırın, bir kapakla örtün ve bir gün buzdolabına koyun (ve kışın balkonda yeterlidir).

salatalık ile Kore domates

Etkileyici ürün miktarına rağmen, marine etme süresi çok kısadır. İki çeşit fesleğen yerine bir çeşit fesleğen kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1,5 kg domates;
• 3 parça. salata biberi;
• 3 büyük salatalık;
• 1 baş sarımsak;
• yeşil, mor fesleğen;
• 1 demet dereotu, maydanoz, kişniş;
• 1 bakla kırmızı biber;
• 100 ml %6 sirke;
• 100 ml bitkisel yağ;
• 100 gr şeker;
• 2 yemek kaşığı. ben. tuz.

Hazırlık:

1. Bütün sebzeleri iyice yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.
2. Kişnişi işliyoruz, kesimleri kesiyoruz. Yaprakları öğütün, derin bir kaseye koyun.
3. Dereotu, maydanoz, iki çeşit fesleğeni öğütün ve kişnişe gönderin.
4. Soyulmuş salata biberlerini parçalara ayırın. Biberli bir karıştırıcıya koyun, öğütün, ancak püre kıvamında değil.
5. Sarımsakları bir presten geçiriyoruz, otlar ile birlikte biber kütlesine ekliyoruz.
6. Şeker, tuz ve tereyağını ayrı ayrı birleştirin. Güçlü bir şekilde çırpın, bu sırada sirke dökün.
7. Biber kütlesini sosla doldurun, iyice karıştırın. Marinat hazır.
8. Domatesleri keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin ve geniş bir kaseye alın.
9. Salatalıkları soyun. Küpler halinde kesin ve domateslerle birleştirin.
10. Marine sosun bir kısmını plastik bir kaba koyun.
11. Orada salatalıklı domatesler de dökülür. Onları kabın yarısına kadar dolduruyoruz.

Mezeyi yaklaşık 1 saat masanın üzerinde açık bırakın. Sonra büküp bir mahzende veya başka bir serin yerde kanatlarda beklemeye bırakıyoruz.

Her ev hanımı en lezzetli Kore domates tariflerini kendisi için seçer. Ve anında pişirmenin görünen basitliğinin sizi rahatsız etmesine izin vermeyin. Yemek hem misafirlere hem de hanelere hitap edecek.