Fotoğraflı klasik bir tarife göre en lezzetli manna

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

• Kategori:

  fırın

• Pişirme süresi:

  1 saat

• İçin tasarlandı

  4 kişilik bir aile için porsiyonlar

İçindekiler

• kabak posası
• toz şeker
• un
• vanilin
• Tereyağı
• irmik
• Limon
• kefir
• Yumurta
• kabartma tozu

Kefir üzerindeki mannik, hassas bir tada sahip olan ve çok gür olduğu ortaya çıkan en sevilen turtalardan biridir. Kahvaltı için çok lezzetli ve hızlı bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, bu tür hamur işleri durumdan çıkmanın en iyi yolu olacaktır.

Temel olarak ince irmik, biraz un, tavuk yumurtası, kefir ve toz şeker kullanılır. Ve hamurun pişerken iyi kabarması için üzerine kabartma tozu eklemelisiniz. Ancak gerçekten gür ve kokulu manna elde etmek için, hamurun kendisine tereyağı eklenir ve fındık, çeşitli meyveler, kuru meyveler ve taze meyveler şeklinde katkı maddeleri kullanılır. Kefirde manna için klasik tarifin yanı sıra tatlı yapmak için birkaç ek seçeneği anlatacağız.

Kabak ile irmik turtası

Bu tarif, kefirde mannanın klasik hazırlanmasının varyasyonlarından biri olarak kabul edilebilir. Özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin çok seveceği bir lezzet olan irmik ve kabak küspesi gibi yiyecekleri bir araya getiren börek. Küçük çocuklar bile tatlıyı sevecek.

Gerekli ürünler:

• kabak posası - 350 gram;
• toz şeker - 1 bardak;
• 1. sınıf un - 300 gram;
• vanilin - 1 paket;
• tereyağı - 100 gram;
• irmik - 1 bardak;
• orta boy limon - 1 adet;
• % 3, 2 - 300 ml yağ içeriğine sahip kefir;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 paket.

Pişirme adımları:

İrmik, bir bardak kefirin de döküldüğü bir kaseye dökülür. Kompozisyon, topakları çıkarmak için karıştırılır. Tahılları şişmeye bırakın

Balkabağını soyun ve posayı bir rende ile öğütün, ayrıca kabuğunu limondan çıkarmalı ve suyunu sıkmalısınız

Tereyağı hafifçe yumuşatılır ve ayrı bir kaba konur, üzerine şeker eklenir ve her şey birkaç dakika öğütülür. Sonuç olarak, taneler şeker kütlesi içinde çözülmelidir. Oraya bir tavuk yumurtası gönderip dövüyorlar

Ezilmiş balkabağı posası ve kabuğu rendesi ile tereyağı karışımını birleştirebilir, her şeyi iyice karıştırabilir, irmik karışımına dökebilir ve küçük porsiyonlarda un ekleyebilirsiniz. Un, vanilya tozu ve bir paket kabartma tozu ile önceden karıştırılır

Pişirme kabı yağ ile yağlanır, hamur kaşıkla içine yayılır ve kek elli dakika fırına gönderilir

Fırın sıcaklığı 180 derece civarında olmalıdır

Bitmiş yemeği hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz. Pastayı pudra şekeri, hindistancevizi gevreği veya herhangi bir krema ile süsleyin

irmik haşhaş tohumu kek

Klasik mannanın kefir üzerindeki oldukça yaygın bir varyasyonu, bu tarife göre, unlu mamuller yumuşak ve havadar.

Gerekli ürünler:

• %3,2 yağ içeriğine sahip kefir - 3/4 fincan;
• tereyağı - 100 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• kabartma tozu - 1 paket;
• haşhaş tohumu - 50 gram;
• irmik - 250 gram;
• vanilya tozu - 1 paket;
• süt 3, %2 - 100 ml;
• 1. sınıf un - 150 gram.

Adım adım talimat:

Haşhaş tohumları su ile üç defa yıkanır, çok iyi yıkanmalıdır. Bundan sonra tohumlar küçük bir tencereye konur ve sütle dökülür, bileşim on dakika kaynamaya bırakılır.

Belirtilen süreden sonra kap ateşten alınır, bir kapakla kapatılır ve haşhaşın şişmesi için sıcak bir şekilde sarılır.

İrmik bir kaseye dökülür, kefir gönderilir ve her şey karıştırılır. Tahılın sıvıyı emmesi için bu formda yarım saat bekletin.

Ayrı ayrı toz şeker ve üç tavuk yumurtasını birleştirin, yoğun bir köpük elde edilene kadar dövülmeleri gerekir.

Yavaş ısıtmada tereyağını eritin ve soğumaya bırakın. İçine bir paket kabartma tozu, vanilin, çırpılmış yumurta kütlesi ve un gönderilir.

Son adım, hazırlanan haşhaş tohumu ve irmiği kefir içine katmaktır. Homojen bir hamur elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.

Hazırlanan kütle bir turta tepsisine serilir. Kap, tereyağı ile önceden yağlanmıştır. Tatlıyı 40 ila 55 dakika arasında pişirmeniz önerilir. Pastayı tatlı şurupla hafifçe ıslatabilirsiniz.

Kuru erik ile diyet manna

Diyet sırasında gerçekten tatlı bir şey istersiniz ve kefirdeki manna için bu klasik tarif, lezzetli hamur işleri ile kendinizi şımartmayı mümkün kılar. Bu, figürlerini izleyenler için uygun harika bir pasta.

Gerekli bileşenler:

• irmik - 1 bardak;
• toz şeker (veya bal ile değiştirin) - 4 yemek kaşığı;
• vanilya tozu - 1 paket;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• az yağlı kefir - 250 ml;
• kuru erik - 25 adet.

Pişirme adımları:

• Az yağlı kefir bir kaseye dökülür, oraya irmik gönderilir ve tahılın sıvıyı emmesi için bir süre bırakılır.
• Belirtilen süreden sonra hamurun içine vanilya tozu, bir tutam tuz, dört yemek kaşığı toz şeker ve bir çift tavuk yumurtası ilave edilir.
• Kuru erik yıkanır ve daha sonra birkaç dakika kaynar suda ıslatılır. Daha sonra meyveler bıçakla parçalara ayrılarak hamura gönderilir.
• Form yağ ile yağlanır, hazırlanan kütle içine dökülür ve bir kaşıkla iyice dağıtılır. Kırk dakika pişirmek için bir turta gönderilir ve ardından meyveler veya meyvelerle süslenir.

Mikrodalgada çikolatalı mannik

Kahvaltı için çok basit ve hızlı bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde, bu klasik kefir manna tarifine dikkat etmelisiniz. Pişirme işlemi mikrodalgada altı dakikadan fazla sürmez. Kompozisyona hem normal kakao hem de eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• yağlı kefir - 150 ml;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• irmik - 100 gram;
• toz şeker - 100 gram;
• 1. sınıf un - 12 su bardağı;
• kabartma tozu - 12 paket.

Pişirme adımları:

• Kabuğu çıkarılmış taneler, kırk dakika boyunca kefir dökülerek hazırlanır. Tabanı daha lezzetli hale getirmek için akşamları irmik hazırlamak ve sabahları turtayı yapmaya başlamak en iyisidir.
• Tahıl hazır olduğunda üzerine kakao tozu (erimiş çikolata) ve toz şeker eklenir, bileşenler karıştırılır ve üzerlerine bir tavuk yumurtası eklenir.
• Un, yarım paket kabartma tozu ile karıştırılır, sıvı bileşenlere ilave edilir ve hamur yoğrulur.
• Son adım, bitkisel yağın eklenmesidir, ardından iş parçası yeniden karıştırılır ve bir kalıba yerleştirilir.
• Cihaz maksimum güce ayarlanmıştır, süre altı dakikaya ayarlanmıştır ve kek pişmeye bırakılmıştır.

Muhallebi hazır olduğunda üzerine kiraz şurubu gezdirilebilir veya tatlı ekşi krema sosu ile servis edilebilir.

Siyah frenk üzümü ile mannik

Klasik mannanın kefirdeki mükemmel bir versiyonu olan tarifte ayrıca turtaya enfes bir tat veren frenk üzümü meyveleri de bulunuyor.

Gerekli bileşenler:

• tavuk yumurtası - 1 adet;
• tereyağı - 100 gram;
• yağlı kefir - 1,5 su bardağı;
• toz şeker - 1 bardak;
• irmik - 1, 5 su bardağı;
• olgun kuş üzümü - 1 bardak;
• tuz - bir tutam;
• kakule - 5 gram;
• kabartma tozu - 1 paket.

Pişirme metodu:

• İrmik, hazırlanan kefir ile dökülür, ardından ürünler bir saat prova için bırakılır.
• Bu arada tereyağı buzdolabından çıkarılır ve yumuşatılır. Ürünü yumurtalarla çırpın, yavaş yavaş toz şeker ekleyin.
• İrmik ve kefir karışımına kakule eklenir, kabartma tozu ve biraz tuz oraya gönderilir.

Siyah kuş üzümü iyi yıkanır ve kurutulur, meyvelerin üzerinde su kalmamalıdır.

• Hazırlanan iki kütleyi birleştirin ve iyice karıştırın. Sonra kuş üzümü meyveleri orada tanıtılır.
• Fırın istenilen sıcaklığa ısıtılır, kalıp yağlanır ve içine hamur dökülür. Kalıp fırına gönderilir ve tatlı elli dakika pişirilir.

Çilek ilavesi ile irmik turtası

Kefir üzerindeki manna için bu klasik tarife çileklerin dahil edilmesi nedeniyle, turta çok kokulu. Bu hamur işleri herhangi bir pasta kreması ile iyi gider.

Gerekli ürünler:

• küçük çilekler - 150 gram;
• toz şeker - 150 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• tereyağı - 100 gram;
• 1. sınıf un - 150 gram;
• yağlı kefir - 200 ml;
• kabartma tozu - 1 paket;
• irmik - 200 gram.

Pişirme adımları:

• İlk önce irmik ve kefir karışımı hazırlamalı, ürünleri bir kapta birleştirmeli ve elli dakika bekletmelisiniz.
• Ayrı olarak, bir karıştırıcı kullanarak tavuk yumurta aklarını sabit bir köpük haline getirin.
• Sarıları tereyağı ve toz şekerle birleştirin, malzemeleri pürüzsüz olana kadar öğütün ve proteinlerle karıştırın. Daha sonra ortaya çıkan karışımı kefir ile irmik ekleyin.
• Daha önce bir kabartma tozu içinde birleştirilen sıvı baza un eklenir.
• Son adım, çilekleri koyup hazırlanan bir kalıba hamuru yaymaktır.
• Tatlı fırında yaklaşık kırk beş dakika pişirilir. Sıcaklık rejimi yaklaşık 190 dereceye ayarlanmalıdır. Pişirmeye başladıktan otuz dakika sonra kekin pişip pişmediğini kontrol etmeniz önerilir.
• Bitmiş pastayı ekşi krema tatlı krema ile servis edebilir veya sadece pudra şekeri serpebilirsiniz. İstenirse tatlı, taze meyveler ve meyve parçaları ile süslenir.