Karnabahar kaynatıldıktan sonra kaynama süresi

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Karnabahar, özellikle uygun şekilde pişirildiğinde sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Hazırlanma kurallarına tabi olarak, faydalı özellikleri ve tadı korunur. Muhtemelen her ev hanımı, taze karnabaharın tenceredeki su kaynadıktan sonra ne kadar sürede kaynatıldığını merak etmiştir.

Bu sebze mahsulünden birçok yemek hazırlanabilir, ancak en temel olanı haşlanmış lahanadır. Ayrıca sebze, peynir ilave edilerek pişirilebilir. Bu yemeğin avantajı uygun fiyatıdır.

Mağazada lahana nasıl seçilir

Lahana taze ise, beyaz olmalı, lekesiz bırakılmalı, başın kendisi sağlamdır. Bir mağaza sarı renkte lahana satıyorsa, bu uzun süredir yalan söylediği anlamına gelir. Ve bu durumda sebze lezzetli olmayacak: tadı çoktan kayboldu.

Ayrıca raflarda, poşetin şeffaf olup olmadığı kontrol edilebilen donmuş lahana vardır. Sebze koyulaştırılmamalıdır, bu ürünün kalitesiz olduğunu gösterir, rengi açık olmalıdır.

Buzdolabının en altında bulunan donmuş yiyeceklerin orada çok fazla buz biriktiği için seçilmesi önerilmez. Buz, ürünün maliyetini artıran ağırlık katar ve ayrıca ürünü olumsuz etkiler.

Bir sebze mahsulünün dondurulduğunda çok fazla besin kaybettiğini, ancak fiyatın daha düşük olacağını hesaba katmak önemlidir.

Karnabahar alırken paketleme tarihine bakmak önemlidir, eğer pakette yoksa böyle bir sebze almamak daha iyidir.

Lahana için pişirme kuralları

Ürünün tadı, su kaynadıktan sonra karnabaharı ne kadar pişirdiğinize bağlıdır. Sebze uzun süre pişirilirse jöleye benzer bir kıvam elde edilir, lahana yeterli olmazsa sertleşir.

Taze ve dondurulmuş karnabahar pişirme kuralları biraz farklıdır. Taze lahana pişirmek için suyu ateşe koyup biraz tuzlamanız, sebzeyi yıkamanız, birkaç parçaya bölmeniz ve bir tencereye koymanız gerekir.

Sarı bir renk tonu görünebileceğinden, tencerenin bir kapakla kapatılması önerilmez. Sebze kültürü piştikten sonra sıcak suda kaynamaması için hemen bir tabağa serilmelidir.

Ayrıca, sebzenin kaynatıldıktan sonra kızartılabileceği de unutulmamalıdır, su kaynadıktan sonra ne kadar taze lahana kaynatılması gerektiğine bağlıdır.

Bir sebze mahsulü nasıl pişirilir:

1. Lahanalı su yaklaşık 15 dakika kaynatılmalı ve daha sonra kızartma varsa 7 dakika pişirin.
2. Önceden taze sebze soyulur ve yıkanır.
3. Dondurulmuş aynı şekilde kaynatılır: ateşe bir tencereye su koyun ve ardından sebzeyi sıcak suya koyun.
4. Pişirdikten sonra, ürünün fazla pişmemesi için sebze bir tabağa yayılır.

Dondurulmuş lahana buz çözme gerektirmez, hemen kaynar suya daldırabilirsiniz.

Lahanayı mikrodalgada da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için büyük bir kaba koyun ve 1 dakika mikrodalgaya koyun. Öncelikle sebze yıkanmalı, kalan su alınmamalıdır. Her 20 saniyede bir lahanayı hazır olup olmadığını kontrol edin.

İlginç! Yavaş bir tencerede elmalı lezzetli balkabağı pişirmek

Tencereye çok su koymanıza gerek yok, bu güzel bir et suyu yapacaktır. Çiçek salkımları çapraz kesilirse, daha hızlı pişeceklerdir.

Sebze bebek maması için hazırlanmışsa, biraz daha pişirebilirsiniz. Sebze kültürü, solunum ve genitoüriner sistem ile ilişkili hastalıklar için faydalıdır.