Julia Vysotskaya'dan sandviçler için en iyi 10 tarif

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

16 Ağustos'ta Julia Vysotskaya, sadece oyunculuk faaliyetleriyle değil, aynı zamanda mutfak yetenekleriyle de tanınan doğum gününü kutluyor. Julia birçok yemek tarifi kitabı yazmıştır, bir TV programıdır ve bir mutfak dergisinin genel yayın yönetmenidir. Bu nedenle, doğum gününde, imza tariflerinden bir seçim yapmaya karar verdik ve hepsini bir kerede değil, hızlı bir şekilde hazırlanan ve vazgeçilmez bir atıştırmalık olan bir sandviç - bir sandviç. Julia Vysotskaya'dan sandviçler için en iyi 10 tarifi sunuyoruz.

Somon ve krem peynirli sandviç

İçindekiler

100 gr hafif tuzlu somon

sandviç ekmeği

1 paket Philadelphia krem peynir

bir demet genç yeşil soğan

50 gr herhangi bir sert peynir

1/2 limon suyu

bir tutam taze çekilmiş karabiber

bir tutam deniz tuzu

Pişirme metodu

Sandviç ekmeğini yağ eklemeden tavada kızartın.

Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve Philadelphia peyniri ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın, limon suyu ekleyin.

Baharatlı peyniri ekmeğin üzerine yayın, üstüne somon koyun, ince bir dilim sert peynir.

Aynısından ikinci bir sandviç yapın, içleri dolgulu olarak üst üste koyun. 1-2 dakika kadar biraz daha ısınması için sandviçi tavaya veya ızgara altına gönderin.

Sardalya ve domatesli sandviç

İçindekiler:

500 gr kiraz domates

5 küçük sardalya filetosu

6 dilim beyaz ekmek

2-3 dal kekik

4-5 Sanat. yemek kaşığı zeytinyağı

1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1/2 çay kaşığı deniz tuzu

Pişirme metodu

Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.

Domatesleri yıkayın, bir fırın tepsisine koyun, tuz, karabiber serpin, zeytinyağı serpin ve önceden ısıtılmış fırına 10-15 dakika gönderin.

Bir tutam deniz tuzu, karabiber ve kekik yapraklarının yarısını bir havanda öğütün, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.

Bir ızgara tavasını önceden ısıtın.

Sardalyaların her tarafını baharatlı zeytin sos ile yağlayın ve tavaya yerleştirin. Kelimenin tam anlamıyla her iki tarafta 1 dakika kızartın.

Ekmeği bir tabağa koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Domatesleri ekmeğin üzerine koyun, balıkları üstüne koyun ve domateslerin pişirildiği yağla her şeyin üzerine dökün. Kalan kekik yapraklarını serpin.

Fasulye, domuz pastırması ve güneşte kurutulmuş domatesli tost

İçindekiler

1/2 somun beyaz ekmek

150 gr kırmızı fasulye

150 gr domates kendi suyunda

100 gr ince dilimlenmiş pastırma

5-6 adet yağda kurutulmuş domates

1 küçük havuç

1/2 soğan

30 gr sert peynir

1-2 diş sarımsak

küçük bir demet maydanoz

2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı sıvı bal

Pişirme metodu

Kalan zeytinyağını tost üzerine gezdirin ve fasulye dolgusunu üstüne yerleştirin.

Fasulyeleri paket üzerindeki talimatlara göre pişene kadar önceden kaynatın.

Havuçları soyup rendeleyin.

Soğanı soyun ve ince doğrayın.

Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.

Bir tavayı önceden ısıtın, pastırma ve havuç ekleyin, 1 yemek kaşığı dökün. kaşığı zeytinyağı ve karıştırın.

Soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar her şeyi sote edin.

Güneşte kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve pastırmanın yanına koyun.

Kendi suyunuza ve balınıza domates ekleyin, her şeyi karıştırın.

Haşlanmış fasulyeleri tavaya gönderin, tekrar karıştırın ve fazla nemin buharlaşmasına izin verin.

Ekmeği tost makinesinde dilimleyin ve kurutun.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Maydanozu ince ince kıyın.

Sarımsakları soyun ve ekmeğin üzerine rendeleyin.

Kalan zeytinyağını tost üzerine gezdirin ve fasulye dolgusunu üstüne yerleştirin.

Üzerine peynir ve maydanoz serpin.

İngiliz sandviçi

İçindekiler

1 tavuk göğsü fileto

1 domates

2 büyük dilim ekmek

100 gr ince dilimlenmiş pastırma

2-3 kornişon

birkaç marul yaprağı

2-3 dal kekik

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı

2-3 çay kaşığı doğal yoğurt

1 çay kaşığı hardal

1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1/4 çay kaşığı deniz tuzu

Pişirme metodu

Tavuk etini iki kat streç film arasına koyun ve çırpın.

Sarımsakları soyun, bıçağın düz tarafıyla ezin ve ince ince doğrayın.

Filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın, kekik yapraklarını serpin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve sarımsağı serpin.

Filetoyu ikiye katlayın ve marine etmeye bırakın.

Bir ızgara tavasını veya herhangi bir ağır tavayı ısıtın ve pastırmayı altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın, ardından fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havluya aktarın.

Tavuk filetoyu pastırmanın kızartıldığı tavaya koyun ve her iki tarafta 4-5 dakika kızartın.

Domatesi 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.

Sosu hazırlayın: yoğurt ve hardalı, tuzu, karabiberi birleştirin ve karıştırın.

Tavukları uzun şeritler halinde kesin.

Ekmeği tost makinesinde kızartın.

Tostları sosun bir kısmı ile yağlayın, marulları, domates halkalarını, tavuk şeritlerini yayın, kalan sosu dökün. Üzerine pastırma koyun.

Kornişonları uzunlamasına kesin ve sandviçin üzerine yerleştirin.

Doğu aksanlı sandviç

İçindekiler

1 haşlanmış tavuk göğsü

1 küçük beyaz somun

1 soğan

100-150 gr kayısı kendi suyunda (şekersiz!)

1-2 dal tarhun

2 yemek kaşığı. kaşık doğal yoğurt

1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı

1 yemek kaşığı. bir kaşık domates salçası

1/2 çay kaşığı köri ezmesi

Pişirme metodu

Soğanı soyun ve ince doğrayın.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanı şeffaf olana kadar kısık ateşte kızartın.

Tavukları ince ince doğrayın.

Tavuğu soğana gönderin, köri salçası, salça ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Kayısıları blenderda patates püresinde çırpın, ardından yoğurdu ekleyin.

Tavuğu ve soğanı püreye koyun, her şeyi karıştırın.

Somunu uzunlamasına ikiye kesin, tavuk iç harcını yarıya koyun, tarhun yapraklarını serpin ve ekmeğin diğer yarısını kaplayın.

Pastırma, domates, kabak ve peynirli tost

İçindekiler

2 küçük domates

1/2 genç kabak

100 gr ince dilimlenmiş pastırma

2 dilim ekmek

50 gr çedar

50 gr mozzarella

küçük bir demet maydanoz

1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı

1 yemek kaşığı. bir kaşık ev yapımı mayonez

bir tutam deniz tuzu

Pişirme metodu

Kızarmış ekmeği peynir dolgulu yağlayın.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve pastırmayı altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ekmeği pastırmaya koyun ve her iki taraftan kızartın.

Domatesleri 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Domatesleri bir kevgir içine koyun, tuzlayın ve fazla suyu boşaltmak için bir lavaboya veya bir tabağa koyun.

Kabak, soyulmadan ince uzun şeritler halinde kesilir (sebze soyucu kullanabilirsiniz).

Maydanozu ince ince kıyın.

Kızarmış pastırmayı ince doğrayın.

Kaşar peyniri ve mozzarellayı kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Rendelenmiş peynire mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Kızarmış ekmeği peynir dolgusu ile yağlayın, 2-3 dilim kabak, ardından domates ve domuz pastırması koyun, üstüne maydanoz serpin.

Hindi Bacon Sandviç

İçindekiler

1 hindi fileto

2 yumurta

2 büyük dilim ekmek

50 gr ince dilimlenmiş pastırma

2-3 adet buzdağı marul yaprağı

1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı

1/2 çay kaşığı hardal

1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1/4 çay kaşığı deniz tuzu

Pişirme metodu

Fırını 160 ° C'ye önceden ısıtın.

Fırına atılabilecek bir tavada zeytinyağını ısıtın, hindiyi koyun, tuz ve karabiber serpin ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Tavayı önceden ısıtılmış fırına gönderin ve hindiyi yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.

Pastırmayı başka bir tavada kızartın, ardından bir kağıt havluya koyun. Yağı tavadan boşaltın, ancak yıkamayın.

Yumurtaları bir çırpma teli ile hafifçe çırpın.

Dövülmüş yumurtaları pastırmanın hazırlandığı tavaya dökün, tuz, karabiber ekleyin ve omleti yumuşayana kadar kızartın (ince olması gerekir) ve ardından tavadan çıkarın.

Tencerenin altındaki ısıyı kapatın, üzerine ekmeği koyun ve iki tarafını da ısınmasını sağlayın.

Bitmiş hindiyi küçük şeritler halinde kesin.

Her iki ekmeği de hardalla yağlayın, birinin üzerine marul, çırpılmış yumurta, domuz pastırması, hindi koyun ve ikinci parçayı kapatın.

Mozzarella peyniri, domates ve fesleğen ile Bruschetta

İçindekiler

1 baget

1 domates

1 büyük mozzarella peyniri (150 gr)

bir avuç çekirdeksiz zeytin

2 dal yeşil fesleğen

2 - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı. bir kaşık yumuşatılmış tereyağı

1 çay kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pesto sos

Pişirme metodu

Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.

Bageti eğik dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, üzerine zeytinyağı serpin ve 5-7 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Tereyağını pesto sos ile karıştırın.

Domatesi küpler halinde kesin.

Zeytinleri ince ince doğrayın.

Domates, zeytin ve salçayı birleştirin, karıştırın.

Mozzarellayı dilimler halinde kesin.

Kızarmış ekmeği pesto ve tereyağı ile yağlayın, üzerine 1 tatlı kaşığı domates ve zeytin, ardından bir dilim mozzarella koyun ve fırın tepsisini 2-3 dakika tekrar ızgaraya gönderin.

Fesleğen yapraklarını elinizle yırtın ve bruschetta ile süsleyin.

Marul, domates ve etli sandviç

İçindekiler

1 büyük domates

100 gr ince dilimlenmiş füme döş

bir demet marul yaprağı

1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı

bir tutam taze çekilmiş karabiber

bir tutam deniz tuzu

Sosu için:

1 avokado

1/2 limon

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı

bir tutam taze çekilmiş karabiber

bir tutam deniz tuzu

Pişirme metodu

Brisketi altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından bir kağıt havlu üzerine koyun.

1 yemek kaşığı tavada ısıtın. bir kaşık zeytinyağı ve brisketi altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından bir kağıt havlu üzerine koyun.

Domatesi kalın halkalar halinde kesin.

Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.

Sarımsakları soyun, bıçağın düz tarafıyla ezin ve acı çekirdeği çıkarın.

Yarım limondan 1 yemek kaşığı sıkın. bir kaşık meyve suyu.

Sosu hazırlayın: avokado, sarımsak, limon suyu, 1 yemek kaşığı birleştirin. bir kaşık zeytinyağı, tuz, karabiber ve her şeyi homojen bir kütleye çırpın.

Marul yapraklarının yarısını bir tabağa koyun, üzerine biraz avokado sosu koyun, domates halkalarını ve kızarmış etleri yayın. Her şeyi kalan sosla fırçalayın, marul yaprakları, tuz ve karabiberle kaplayın.

Jambon, güneşte kurutulmuş domates ve peynirli mini sandviçler

İçindekiler

1 küçük somun beyaz ekmek

150 gr Yunan peyniri

4 dilim pişmiş jambon

8-10 adet yağda kurutulmuş domates

20 gr tereyağı

2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı Dijon hardalı

Pişirme metodu

Eşit bir dikdörtgen elde etmek için somunları kabuklardan kesin; uzunlamasına 2 katmana kesin.

Alt tabakayı hardalla yağlayın, üstüne jambon ve kurutulmuş domatesleri yayın.

Peyniri dilimler halinde kesin, domatesleri koyun.

İkinci kat ekmekle örtün ve küçük sandviçler halinde kesin.

Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada ısıtın ve sandviçleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.