Ekim 2022'de lahana ne zaman fermente edilir - hayırlı günler

2024 Yazar: James Gerald | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:18

Kış için ev yapımı hazırlıklar yapan her bahçıvan, Ekim 2022'de lahanayı ne zaman fermente edeceğini ve bunun için hangi uygun günlerin uygun olduğunu bilmek ister. Ay takviminin tavsiyelerini dinlerseniz, kimsenin karşı koyamayacağı lezzetli, aromalı ve ağız sulandıran bir atıştırmalık elde edebileceksiniz.

Ne tür lahana kullanabilirim?

Tüm lahana türleri uygun tuzlama için uygun değildir. Bahçıvanlar, Çin ve Hollanda çeşitlerinin kullanılmasını önermezler. Fermantasyon için tamamen uygun değildirler. Ayrıca, kimyasallarla yetiştirilen lahana işe yaramaz - sadece zararlı değil, aynı zamanda tatsız olacaktır.

Yazlık evlerinde yetiştirilen sebzeler dekapaj için en uygunudur. Ancak bu mümkün değilse, lahana çeşitlerini dikkatlice seçmeniz, her çatalı dikkatlice incelemeniz önerilir.

Lahanayı ne zaman fermente etmelisiniz?

Kış için yapılan her hazırlık, ay döngüsüne uyan su içerir. Lahana turşusu için ne tür sıvı kullanıldığına bağlı olarak, nihai sonuç bağlı olacaktır. Ayın farklı evreleri, ev yapımı ürünlerin tadı, raf ömrü, görünümü ve kokusu üzerinde kesin bir etkiye sahiptir.

Ay takvimine göre, genç ay sebze hasadı için en iyi dönemdir. Bu nedenle, birçok bahçıvan, yeni aydan 5-6 gün sonra lahanayı fermente eder. Fermantasyon sürecinde laktik asit bakterileri ayrışır, bu nedenle ayın büyüme aşamasında ev yapımı müstahzarların hazırlanması tavsiye edilir. Her şeyi doğru yaparsanız, lezzetli ve ağız sulandıran bir atıştırmalık alırsınız. Lahana orta derecede ekşi ve tatlı olacaktır.

İlginç! Evde fideler için lahana nasıl ve ne zaman ekilir

Ay evresine ek olarak, lahana turşusu, maya zamanında Dünya uydusunun bulunduğu burçtan etkilenir. Bu nedenle ev yapımı müstahzarlar hazırlama sürecine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. Çok miktarda sebze mahsulü başlatmayı planlıyorsanız, tüm malzemeler önceden hazırlanmalıdır. Bu özellikle marine için geçerlidir. Herhangi bir nedenle belirlenen günde ev yapımı hazırlıklar yapmak mümkün değilse, salamura önceden yapılmalıdır.

Ayın evrelerini ve zodyak işaretlerinin etkisini dikkatlice inceleyen uzmanlar, ev yapımı hazırlıklar hazırlamak için uygun ve elverişsiz günleri belirlediler. Tabloda sunulurlar.

uygun	olumsuz
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

İlginç! Ay takvimine göre Şubat 2022'de lahana ne zaman fermente edilir

Lahana turşusu için neye ihtiyacınız var?

Lezzetli ve ağız sulandıran bir atıştırmalık hazırlamak için, marine ve bir lahanadan daha fazlasına ihtiyacınız olacak. Tarif, üç adet defne yaprağı, havuç, tuz ve karabiber içermelidir. Salamura ile daha iyi doyurulması için lahananın ince doğranması önerilir. Tüm baharatları kavanozların dibine koymak en iyisidir, yavaş yavaş lahanayı hazırlanan kaplara koyun. Sebzeler sıkıştırıldıktan sonra marine ile dökülebilir.

sonuçlar

Artık ev yapımı bir atıştırmalık yapmak için uygun ve elverişsiz günler olan Ekim 2022'de lahanayı ne zaman sote edeceğinizi biliyorsunuz. Ay takviminin talimatlarını izler ve bahçıvanların tavsiyelerine uyarsanız, lezzetli turşular pişirebilirsiniz.