İçindekiler:

Çiğ mango nasıl yenir
Çiğ mango nasıl yenir

Video: Çiğ mango nasıl yenir

Video: Çiğ mango nasıl yenir
Video: MANGO NASIL KESİLİR ? MANGO NASIL SEÇİLİR - NASIL YENİR ? - Çiçekintarifleri 2024, Mart
Anonim

Bu meyve, ferahlatıcı bir tada ve tropikal aromaya sahip kremsi, sulu bir hamura sahiptir. Mango, mutfakta hem tatlılarda hem de öğle yemeklerinde çeşitli şekillerde kullanılabilir. Gelin bir mango nasıl doğru bir şekilde yenir bir göz atalım.

Ruslar ne tür mango yer?

Bu bitki türü, ağırlıklı olarak Hindistan ve Çinhindi'nde bulunan yaklaşık 50 tür tropik meyve ağacı içermesine rağmen, bunlardan sadece biri olan Hint mangosu Rusların sofralarında görülebilir.

Image
Image

Bu meyveyi tezgahta karşılayan hemşehrilerimiz için çiğ mangoyu doğru yemeyi öğrenmek önemlidir. En değerlileri, altında tatlı, ferahlatıcı bir tada sahip kalın sarı bir et bulunan sert sarı-kırmızı bir kabukla kaplı meyvelerdir.

Mango binlerce yıldır Hint mutfağındadır. Kızılderililer sadece mango yemeyi bilmekle kalmaz, aynı zamanda tıbbi veya kozmetik amaçlar için de kullanırlar - cilt için canlandırıcı ve gençleştirici maskeler hazırlamak için.

Mango, 16. yüzyılda Avrupa'ya geldi - seferlerden Asya ülkelerine dönen denizciler tarafından getirildi. Rusya'da yakın zamana kadar mağazalarda bulunması zor egzotik bir meyveydi. Bugün süpermarketlerde ve hatta pazarlarda satın alınabilir.

Image
Image

İlginç! Avokado nasıl ve ne ile yenir

mango nasıl soyulur

Bir mangoyu soymanın birkaç yolu vardır. Birincisine göre, temizlemeden önce meyve soğuk akan su altında yıkanır ve bir kağıt havluyla kurutulur.

Olgun mangolar çok suludur. Bu nedenle, değerli ve lezzetli meyve suyunu kaybetmemek için çok dikkatli bir şekilde kesip soymanız önerilir. Meyveyi elinizde nazikçe tutmanız ve çok fazla bastırmamanız gerekir.

ilk yol

Meyvenin bir kısmını taşın yanında dar kenar boyunca kesin. Sonra meyvenin 1/3'ü daha ve bıçağı meyve boyunca hareket ettirerek. İki büyük mango parçası alacaksınız - biri kabuklu ve diğeri kemikli. Küçük bir bıçak veya soyucu kullanarak çekirdeksiz dilimden cildi çıkarın. Kalan hamur parçalarını kemiği içeren parçadan bir bıçakla kesin.

Image
Image

İlginç! Ev Yapımı Meyve Blender Smoothie Tarifleri

İkinci yol

Derinin yanındaki posayı bir kaşıkla kazıyabilirsiniz. Bir mangoyu soymanın en popüler ve etkili yolu, posasını dama tahtası şeklinde kesmektir. Bunu yapmak için, küçük bir bıçak kullanarak, posayı şeritler halinde ve sonra tekrar şeritler halinde kesin, ancak çapraz.

Meyvenin derisine dokunmamak için eti dikkatlice kesin. Kesilmiş mangoyu ters çevirin. Meyve parçaları bir bıçak veya kaşıkla azar azar çıkarılabilir.

Image
Image

Üçüncü yol

Mangoyu yıkayıp kuruttuktan sonra soymak için sebze soyucu da kullanabilirsiniz. Ancak bu işlem sırasında mango çok fazla meyve suyu kaybeder ve çok kaygan hale gelir. Mangonun elinizden düşmemesine dikkat etmelisiniz.

Meyve suyunun ayrı bir kapta toplanması tavsiye edilir. İnce soyulmuş mangoyu çukurun yanında bir bıçakla kesebilir ve ardından bitmiş posayı daha uzun şeritler veya kareler halinde kesebilirsiniz.

Image
Image

Mangonun kalori içeriği

Pektin konsantrasyonunun yüksek olması, ancak aynı zamanda düşük kalori içeriği nedeniyle (100 g meyve sadece 60 kcal içerir), mango, vücutlarını önemseyen kişilerin diyetine düzenli olarak dahil edilmelidir. Kullanımı ayrıca modern Ruslar için çok yaygın bir sorun olan vücuttaki bozulmuş asit-baz dengesinin geri kazanılmasına yardımcı olur.

Image
Image

Bir mango nasıl seçilir ve satın alınır

Bir mangoyu nasıl doğru yiyeceğinize karar vermeden önce - kabuklu veya kabuksuz, meyveyi satın almanıza yardımcı olacak birkaç ipucu var. Olgun bir meyve seçmek için üzerine hafifçe basmanız gerekir - sert olmalı, çok sert değil, çok yumuşak olmamalıdır.

Sapın ne durumda olduğunu, ondan tatlı bir tropikal koku gelip gelmediğini görmek iyi bir fikirdir. Hissedilmezse, satın almayı bırakmak daha iyidir.

Mango kabuğu sarı-kırmızı renkte olmalıdır. Buruşuk, pul pul veya siyah noktalar, genellikle meyvenin uygunsuz şekilde depolandığını gösteren bir uyarı işaretidir. Yeşil renk genellikle mangonun olgunlaşmadığını gösterir.

Image
Image

Mango, özellikle bir elma ile birlikte kese kağıdına konduğunda evde hızla olgunlaşır.

mango nasıl yenir

Pek çok insan, mangoyu kabuğuyla veya kabuğu olmadan en iyi nasıl yiyeceğini merak ediyor. Tropikal lezzet, tek başına bir atıştırmalık olarak harikadır, ancak salataların bir bileşeni olarak da iyidir: hem meyve salataları (örneğin, limon suyuyla tatlandırılmış muz, erik ve ananas ile) hem de kızarmış tavuk gibi daha spesifik olanlar, mavi peynir, ceviz ve roka.

Mango pirinç, konserve mısır ve mayonez ile iyi gider. Alerjileri tetikleyebildiği için genellikle kabuğu olmadan yenir. Ama aslında, yenilebilir ve alerjik reaksiyonlara eğilimi yoksa, deneyebilirsiniz. Ama onun tadı herkese göre değil.

Image
Image

İlginç! Bir tencerede mısır koçanı üzerinde zamanla ne kadar pişirilir

Aromatik meyveler ızgarada baharatlı olabilir: dilimlenmiş dilimleri tuz, karabiber ve kırmızı biber ile serpin, ardından birkaç dakika her iki tarafta kızartın. Bitmiş mangoyu servis edin, limon suyu serpin ve üstüne kişniş serpin.

Yağ, limon suyu ve biberle önceden marine edilmiş mango ve tavuk şişini de ızgara yapabilirsiniz. Garnitür olarak mango salsa deneyebilirsiniz - çok ferahlatıcı çıkıyor.

Image
Image

Tavuk ve mango salatası, öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Üstelik hazırlaması da zor değil. Mangolardan lezzetli kokteyller yapılır. Hamur, keklere ve peynirli keklere eklenebilir veya meyve suyuyla kek ve kreplerin üzerine dökülebilir.

Et ve balık için lezzetli bir sos için mangoları şarap sirkesi, limon suyu, akçaağaç şurubu, zeytinyağı ve rendelenmiş zencefil ile karıştırın. Meyve aynı zamanda ünlü mango lassi gibi içeceklerin temelidir. Tatlı mango küspesini hindistan cevizi sütü veya doğal yoğurtla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırarak hazırlanır.

Image
Image

Mango, salatalık, portakal suyu, zencefil parçaları ve buz küplerini lezzetli bir smoothie haline getirin. Öte yandan mango mus hem yaz hem de soğuk aylar için harika bir tatlıdır. Sonra mango şerbeti var - sıcak günlerde mükemmel ferahlatıcı tatlı.

Mağazalarda birçok sağlıklı mango atıştırmalıkları var. Normal atıştırmalıklara lezzetli ve doğal bir alternatif, mango cipsleri olabilir. En sevdiğiniz kekleri pişirmeden süslemek için kullanılabilirler.

Image
Image

sonuçlar

  1. Mango en tatlı meyvelerden biridir.
  2. Bu meyveyle lezzetli yemekler yapmaya başlamadan önce mangoları ne kadar hızlı ve verimli bir şekilde soyup dilimleyebileceğinizi öğrenin.
  3. Mangoyu temizlemeden önce iyice yıkayın. Tek başına veya meyve salatasına ek olarak yenebilir. Bu sıcak yaz günlerinde harika bir atıştırmalıktır.

Önerilen: